Фермерські ринки збільшують доступ до свіжої, поживної їжі - Коаліція фермерських ринків
Фермерські ринки збільшують доступ до свіжої, поживної їжі
Поживна їжа повинна бути для кожного. Це підтримує наш добробут і дає нам можливість вести щасливе, здорове життя. Але поживна їжа не завжди доступна - або недорога - особливо для мільйонів американських сімей у районах з низьким рівнем доходу, які щодня намагаються звести кінці з кінцями. Через вартість та доступність свіжі фрукти та овочі - це розкіш, яку багато американців не можуть пощадити.
Але завдяки доступним, конкурентоспроможним цінам та спеціальним програмам для сімей з низьким рівнем доходу, фермерські ринки розширюють доступ до свіжої здорової їжі в громадах, які цього найбільше потребують. На відміну від супермаркетів, із вражаючими проходами соди, цукерок та картопляних чіпсів, фермерські ринки розміщують фрукти та овочі спереду та в центрі та створюють торговельне середовище, де поживна їжа не тільки доступна, вони відзначаються.
Згідно з даними USDA FNS, 7 377 фермерів та фермерських ринків по всій країні отримали дозвіл приймати пільги за Додатковою програмою сприяння харчуванню (SNAP) у 2017 році, більш ніж удвічі більше фермерів та фермерських ринків, дозволених у 2012 році (3214). у 2017 році на фермерських ринках було викуплено понад 22,4 мільйона доларів пільг SNAP. Це приносить все більше і більше свіжих місцевих продуктів на пороги районів із низьким рівнем доходу і дозволяє одержувачам SNAP придбати поживну їжу, необхідну їх сім'ям, щоб залишатися здоровими. Зростаюча кількість фермерських ринків також пропонує заохочувальні програми для людей з низьким рівнем доходу та споживачів SNAP та WIC (Програма для жінок, немовлят та дітей). Ці програми надають учасникам купони або ваучери, якими вони можуть викупити більше свіжих продуктів, збільшуючи спроможність сімей, що борються, купувати та їсти більше фруктів та овочів.
Дрібні фермери та продавці вітають сплеск бізнесу. USDA повідомляє, що кількість домогосподарств SNAP, які здійснюють покупки на фермерських ринках між 2012 і 2017 роками, зросла на 35,2%. Це ілюструє, як ринки фермерів є вигідною ситуацією для фермерів та громад з низьким рівнем доходу; вони стимулюють бізнес для фермерів, покращуючи доступ до свіжої, здорової їжі для потребуючих сімей.