Фінансування Liquid Vision для покращення якості оливкової олії
INCluSilver нагородило лондонську харчову компанію Liquid Vision Innovation 25 000 євро за розробку оптичного датчика для поліпшення якості оливкової олії.
INCluSilver - це програма, що фінансується ЄС та підтримує МСП у розробці новаторських ідей у галузі харчування для людей старше 50 років.
Liquid Vision розробить розумний оптичний датчик, придатний для оцінки в режимі реального часу якості оливкової олії першого віджиму, яка наповнена поліпшуючими здоров’я поліфенолами та антиоксидантами.
Недавні дослідження показали, що середземноморська дієта, що включає щоденне вживання оливкової олії першого віджиму, може збільшити виживання серед європейців старшого віку.
Доктор Кеті Рашворт, директор Liquid Vision, сказала: «Ми раді, що нам вручили демонстраційний ваучер від INCluSilver для розробки оптичного датчика для оцінки в режимі реального часу якості оливкової олії, у співпраці з AVLAKI, оливковою олією. виробник нафти.
"Проект стимулюватиме харчову промисловість до стабільного виробництва більш здорових та якісних продуктів харчування, що позитивно вплине на персоналізоване харчування, особливо для срібної популяції".