First Look Fresh Thyme Farmers Market, Mayfield Heights; ще п’ять магазинів заплановано на північний схід штату Огайо
Фото люб'язно надано Свіжий чебрець фермерів ринок
(Оригінальна версія цієї історії була виправлена, щоб показати, що магазин, не дивлячись на оригінальні вивіски, пропонує знижки лише на повні футляри вина з 12 пляшками, а не на піввипаки. "Дякуємо, що позначили це", - сказав представник "Магазин буде виправляти вивіски.")
Подрібніть власний овес на місці, відміряйте власну зелень або капніть буханку свіжого хліба в бункер для миттєвої нарізки. Часом новий ринок фермерів свіжого чебрецю в Мейфілд-Гайтс має практичне відчуття одного з продовольчих кооперативів, що виник у 1960-х роках.
Але цей новий продовольчий продукт із традиційними натуральними та органічними продуктами у торговому центрі Golden Gate хоче бути відомим як найнижча ціна у своєму роді, ніж великі магазини, мережі мереж супермаркетів та пов'язана з ними концепція магазинів, яка є Whole Foods Market.
"Наша мета - перемагати їх у кожному, щодня," - сказав Кріс Шеррелл, засновник швидкозростаючої мережі Downers Grover, Ill. - Якщо порівняти 100 наших предметів проти інших, ви побачите де завгодно від різниці від 15 до 20 відсотків ".
Багато північно-східних штатів Огайо зможуть самостійно судити, чи сформуються плани Шеррелла. У телефонному інтерв’ю минулого тижня він сказав, що планує протягом наступного року від 5 до 7 нових свіжих чебреців у районі Клівленда. Колишній керівник ринку дикого вівса та соняшнику на південному сході США заявив, що побудував близько 50 свіжих чебреців у 10 штатах Середнього Заходу з 2014 року і сподівається, що цього року їх буде 70.
Деббі Снук, рівнинний дилер
Стародавні зерна
Ми завітали для першого погляду - і деяких смаків - і вийшли з певними симпатіями та антипатіями.
Магазин площею 30000 квадратних футів здавався маленьким і середнім, легко маневреним супермаркетом із пропорційно великим продуктовим відділом. Здавалося, органічні предмети заправляли в кожен відділ, але я справді сподівався побачити їх більше.
"Ми бачимо своїх клієнтів як середнього та вищого класу, освічених та бажаючих перейти до більш здорового способу життя та дієтичних потреб", - сказав Шеррелл.