Фітохімічний аналіз екстрактів шовкового кукурудзяного немовляти - ScienceDirect

Дитячий кукурудзяний шовк, включаючи гібриди Pacific 271 та Zeba SG 17, на стадії шовку окремо екстрагували 40% об./Об. Етанолом та дистильованою водою з отриманням етанолового екстракту Pacific 271 (PE), етанолового екстракту Zeba SG 17 (ZE), водного води Pacific 271 екстракт (PA) та водний екстракт Zeba SG 17 (ZA).

PE та ZE складалися з флавоноїдів, дубильних речовин, терпеноїдів та стероїдів, тоді як PA та ZA містили флавоноїди та дубильні речовини. Крім того, у всіх екстрактах також були виявлені антиоксиданти, глікозиди флавону, ненасичені та ароматичні сполуки.

PE та ZE виявляли вищий загальний вміст фенолу та флавоноїдів та значно сильнішу антиоксидантну активність, ніж PA та ZA.

40% об./Об. Етанол підходить для вилучення фенольних сполук та флавоноїдів з антиоксидантною активністю з дитячого кукурудзяного шовку.

Анотація

Передумови

Екстракт дитячого кукурудзяного шовку можна використовувати як антиоксидантну дієтичну добавку. Однак даних для цього екстракту недостатньо, щоб гарантувати його якість, ефективність та безпеку.

Об’єктивна

Визначити фітохімічні компоненти, вміст фенольних та флавоноїдів, антиоксидантну активність, концентрації важких металів та мікробне забруднення екстрактів шовкового кукурудзяного немовляти.

---