Фізичні фактори, що мають значення для ефективного видобування плодів глоду

Автори

  • Приволзький науково-дослідний інститут виробництва та переробки м’ясо-молочного продукту Горлов Івана Федоровича Горлова, вул. Рокоссовського, 6, Волгоград, 400131 Росія; Волгоградський державний технічний університет, проспект Леніна, 28, 400050 Волгоград, Росія, тел: +78442391048

https://orcid.org/0000-0002-8683-8159

  • Донський державний аграрний університет Друкер Ольга Вячеславівна, Кривошлукова, 26, с. Персяновський, Ростов-на-Дону, Росія, тел: +79882509672
  • Віра Василівна Крючкова Донський державний аграрний університет, Кривошлукова, 26, с. Персяновський, Ростов-на-Дону, Росія, тел: +79882509672

    фізичні

    https://orcid.org/0000-0003-2058-2370 Марина Іванівна Сложенкіна Поволзький науково-дослідний інститут виробництва та переробки м'ясо-молочного виробництва, вул. Рокоссовського, 6, Волгоград, 400131 Росія; Волгоградський державний технічний університет, проспект Леніна, 28, 400050 Волгоград, Росія, тел: +79047729999

    https://orcid.org/0000-0001-9542-5893

  • Наталя Іванівна Мосолова Поволзький науково-дослідний інститут виробництва та переробки м'ясо-молочного виробництва, вул. Рокоссовського, 6, Волгоград, 400131 Росія, тел .: +79033735182
  • Ольга Андріївна Княжеченко Приволзький науково-дослідний інститут виробництва та переробки м'ясо-молочного виробництва, вул. Рокоссовського, 6, Волгоград, 400131 Росія; Волгоградський державний технічний університет, проспект Леніна, 28, 400050 Волгоград, Росія, Тел: +78442391048, +79616696630

    Ключові слова:

    Анотація

    Завантаження

    Метрики

    Список літератури

    Алієв А. М., Степанов Г. В. 2006. Дослідження впливу тиску на процес надкритичного вилучення біологічно активних речовин із рослинної сировини. Надкритичні рідини: теорія і практика, вип. 1, с. 101-105.

    Федосєєва, Л. М. 2005. Вивчення дубильних речовин підземних і надземних вегетативних органів бергенії товстолистої, що росте на Алтаї. Хімія рослинних матеріалів, вип. 3, с. 45-50.

    Ішанходжаєва, М. М. 2012. Фізична хімія. Частина 1. Дифузія в системах із твердою фазою: навчальний посібник. Санкт-Петербург, Росія: HSTE, 35 с.

    Юдіна, Ю. 2015. Вивчення процесу екстракції квітів календули. Аптечний вісник, вип. 3, № 83, с. 28-31. https://doi.org/10.24959/nphj.15.2016

    Іванова, Ю. А., Малков, В. А., Бабкін, В. А. 2008. Характерні параметри процесу екстракції модрини етилацетатом. Хімія рослинної сировини, вип. 2, с. 39-42.