Фокус на здоров’я споживачів рухає російський ринок харчування Натуральні продукти INSIDER

фокус

У цьому запитанні з професором Віктором Тутеляном, доктором наук, доктором наук, INSIDER дізнається про ринок здоров’я та харчування в Росії, включаючи уявлення споживачів, драйвери продажів та те, що потрібно для розширення ринку.

Інформаційні виставки раді повідомити про запуск Vitafoods Росія та СНД, який відбудеться 26-28 жовтня у Світовому торговому центрі в Москві. Захід поєднує виставку з форумом «Функціональні інгредієнти, здорові харчові продукти та біологічно активні речовини». Дводенна програма заходу включає сім тематичних сесій та два наукові семінари з провідними російськими та міжнародними експертами та виробниками, які будуть говорити про харчування, інноваційні інгредієнти, законодавчі ініціативи та перспективи розвитку індустрії здорового харчування в регіоні.

Серед наших видатних спікерів буде професор, доктор медичних наук, доктор філософії Віктор Тутельян, член Російської академії наук і директор Інституту харчування, який поділиться своїм баченням останніх тенденцій у Росії та СНД.

Професор Тутелян - науковець з біохімії, гігієни та харчової токсикології, який зробив значний внесок у створення системи регулювання та методологію тестування для оцінки ксенобіотиків у харчових продуктах. В останні роки під його керівництвом методологія оцінки якості та безпеки генетично модифікованих харчових продуктів була розроблена нова спрямованість у науці про харчування. Він є експертом з безпеки харчових продуктів у Всесвітній організації охорони здоров'я, членом спільного комітету ФАО/ВООЗ з харчових добавок та забруднювачів, а також членом ради Міжнародного інституту наук про життя.

У цьому питанні з Тутеляном, ІНСАЙДЕР дізнається про ринок здоров'я та харчування в Росії, включаючи уявлення споживачів, драйвери продажів та те, що потрібно для розширення ринку.

ІНСАЙДЕР: Як змінилося сприйняття харчування в Росії та СНД останнім часом?