Форма розрахунку вартості продуктів харчування - Ресурси кухарів
Якщо ви шукаєте формулу для розрахунку вартості продуктів харчування на кінець місяця, натисніть на це посилання, щоб перейти туди: Формула розрахунку вартості їжі . Ця сторінка докладно розповідає про інструмент розрахунку вартості продуктів харчування для відстеження вашої щомісячної інвентаризації та доступна для завантаження учасникам Premium.
Інструмент розрахунку витрат на їжу
Файл розрахунку вартості їжі це чудовий інструмент для управління запасами, який допомагає аналізувати ваш щомісячний запас. Це файл Excel і має окрему вкладку (січень - грудень) для відстеження вартості їжі протягом усього року. Кожен місяць містить інформацію та формат, перелічені нижче. У ньому міститься до 23 складських/складських приміщень. Коли ви вводите свій кінцевий запас для кожної комори, він автоматично додає їх разом для обчислення вашого кінцевого запасу. У полі "Порівняння з минулим місяцем" порівнюються зміни у вартості для кожного сховища, щоб ви могли швидко побачити основні зміни (потенційні проблеми) у кожній області. Він також порівнює різницю з вашими для минулого місяця Початок інвентаризації, закінчення інвентаризації, перекази, закупівлі, продажі, і різниця в балах на вашому Вартість їжі. Зменшення будь-якого з цих значень відображається червоним кольором.
Єдиними областями, які потрібно заповнити, є області синього кольору. Всі інші площі розраховані для вас.
В «Ключові маркери» Ви знайдете автоматичні розрахунки для вашого Середній запас, кількість Інвентар, що використовується, ваш Інвентарні обороти, відсоток змін у порівнянні з минулим місяцем у Закінченні запасів, закупівлях та продажах. І є окрема область для відстеження ваших Перекази у, перекази поза, маркетингові кредити/витрати, компенсації та незафіксовані продажі.