Фотографії, що таке креветки насправді на вашій тарілці Oceana
3 листопада 2014 року
Хто не любить креветки? Смачно готується до салатів, бутербродів і, як основна страва, не дивно, що це найпоширеніші морепродукти в США та найбільш продані морепродукти у світі. Але чи знали ви, що коли ви замовляєте коктейль з креветок або креветок, ваша «креветка» насправді може бути одним із десятків різних видів креветок, як вітчизняних, так і імпортних, а також диких виловлених чи вирощених? Більшість споживачів не усвідомлюють, що "креветки" - це дуже неоднозначний термін, що стосується різних видів креветок з різним можливим походженням.
Минулого тижня компанія Oceana опублікувала новаторське дослідження, пов’язане з викривленням креветок у Сполучених Штатах, і виявило, що 30 відсотків із 143 різних зразків креветок неправдиво представлені - або неправильне маркування креветок для іншого виду, або неточне позначення креветок як виловлених у дикому вигляді, оскільки приклад. Оскільки певний вилов креветок та фермерське господарство може мати низку пов’язаних з ними питань прав людини та навколишнього середовища, неправдиве представлення вводить в оману американських споживачів, яким вже надано так мало інформації про креветок, які вони їдять.
Щоб допомогти визначити термін „креветки” та допомогти споживачам зрозуміти, які запитання щодо їх креветок, ми виділяємо деякі з багатьох видів, які ви можете вживати. Отже, наступного разу, коли ви будете замовляти цей коктейль із креветок, ви зможете задати правильні запитання щодо їжі, за яку ви платите та споживаєте.
Подивіться нижче, щоб дізнатись більше про різні види креветок, які можуть потрапити до вашої обідньої тарілки.
Виробляється креветка Біла ніжка
Креветки білі ноги - це найбільш поширений у світі вид креветок, який зазвичай потрапляє на ринок США з Індії та Таїланду, а також інших країн Латинської Америки чи Азії. Однак найчастіше її замінювали, вона продавалась як «дика креветка», так і «креветка в Перській затоці». У цьому дослідженні Oceana страви, які ми тестували, позначені як коктейль із креветок із Перської затоки, бронзовані креветки Кароліни або креветки з попкорну, були креветками з білою ніжкою.