Французькі жінки - макіяж для наркоманів кави; Французькі жінки Дон; т Ожиріть
Невеликі зміни дієти та способу життя складаються
Керолайн була на покоління старше Каміллі, першої колежки, якій я допоміг у переробці. Я зустрів Каролін на семінарі для жінок-лідерів бізнесу. Більшу частину свого життя вона не снідала, окрім сигарети-дві та чашки кави з подвійним цукром. Це, знову ж таки, здавалося звичкою студентки, хоча дні університету в Кароліни були надовго позаду. Тепер, коли вона назавжди кинула палити - після багатьох невдалих спроб - вона вранці голодувала. За останній рік вона набрала десять фунтів і, здавалося, готова прийняти це, хоч і хитро, як неминучий компроміс за те, що не палить. Її сніданок, який не палять, не був значним покращенням: склянка апельсинового соку з картону (хіт чистого цукру), дві чашки кави з двома чайними ложками цукру кожна (справді цукор із кавою) та два біскотті (більше цукор). Не тільки занадто солодке, але і нудне. Її журнал їжі також виявив смак страв з важкими соусами, дивно, враховуючи відносно м'яку погоду.
Решта їжі не надто погана, хоча вона страждала від надзвичайно поширених проблем, пов’язаних з недостатньою кількістю овочів, фруктів та води. Її головним злочинцем був цукор у різних формах, простий та прихований. Вона ніколи не могла пропустити десерт - слабкість, до якої я міг легко віднестись. Менш типовою була її любов до сиру. Трохи подорожуючи зі своїм чоловіком, вона відчула гостре відчуття якості, віддаючи перевагу тим, хто може здатися занадто гострим для пересічного американця. (Правопорушники не можуть бути надто особистими.) Але вона не дізналася, що таке справедлива порція.
Перекалібрування її прокидання
Змінити сніданок було непросто. Деякі з нас не можуть повністю розпочати день без кави і не можуть пити каву без цукру. Однак часто це відбувається від вживання поганої кави: розчинної або ліофілізованої. Менше потрібно цукру, враховуючи смак свіжомеленої кави, хоча це все одно може трохи поправити. За допомогою дешевої кавомолки для приготування розкішної ароматної каструлі знадобилося лише 30 додаткових секунд; і вона змогла зменшити підсолоджування поступово до половини чайної ложки до третього тижня. Апельсиновий сік вона виводила поступово - на третину за три тижні, замінюючи його фруктом пізніше. Біскотті поступився місцем скибочці цільнозернового хліба із шматочком масла. (Люди, які ніколи не мріють про вершкове масло за сніданком, не розуміють, якою розкішшю може здатися найменша кількість.) І щоб додати їй трохи сили, яка затримає її до обіду, ми додали йогурт, спочатку з невеликим дощем акації меду, на який я її поклав, але незабаром несолодкий. Звичайно, вона сприймала зараз сніданок не як початок стрибків, зарядженого цукром, а як ритуал самозадоволення; це привело її до сонячного настрою, щоб зіткнутися з днем.