Французький омлет «Кращі будинки»; Сади
2 - Не сподобалось
3 Значення 4 зірки:
0 Значення 3 зірки:
0 2 зіркові значення:
0 Значення 1 зірка:
Незалежно від рівня вашого вміння, ми тут, щоб показати вам, що ви можете приготувати класичний французький омлет. Охайний в овальній формі з блідо-жовтим кольором, ви зможете вразити своїх гостей підручниковим підходом до класичної страви з яєць.
Галерея
Підсумок рецептів
Інгредієнти
У мисці з’єднайте яйця, сіль і перець. Збивайте до поєднання, але не піни, виделкою до рівномірного перемішування (без білих пасом), але не піни.
У 8-дюймовій антипригарній сковороді з розкльошеними боками розтопіть масло над середньою висотою. Коли масло почне пінитися, влийте яйце. Струшуйте сковороду вперед-назад однією рукою, використовуючи виделку, щоб постійно помішувати іншу. Зубці вилок дають невеликий шовковистий сир. Якщо ви стурбовані подряпинами своїх кваліфікованих, використовуйте палички для їжі або бамбукові шпажки.
Продовжуйте струшувати та помішувати, час від часу вишкрібаючи по краях, поки яйця не закріпляться, але все ще трохи вологі. У цей момент ви можете посипати трохи сиру.
Нахиліть каструлю, піднісши руку та долонею догори під ручку, і нахиліть каструлю приблизно під кутом 45 градусів. За допомогою лопатки складіть одну третину омлету на себе; повторити з іншою третиною.
Нахиліть каструлю над тарілкою і переверніть омлет так, щоб він приземлився швом вниз. Робить 1 порцію.