Фрукти рамбутану Що це таке і які переваги для здоров’я він має
Останнє оновлення 29 жовтня 2019 року Майклом Джозефом
Рамбутан - тропічний фрукт незвичного вигляду з Південно-Східної Азії.
Насправді буквальний переклад індонезійської назви «рамбутан» - це «волосся».
Деякі люди (наприклад, Опра) нещодавно надали фруктам так званий „суперпродукт“, але чи справді варто це включати у свій раціон?
Цей тег "суперфуд" надто легко дається різним продуктам харчування, і зазвичай це пов'язано з маркетингом.
Отже, ця стаття бере на основі фактичних даних розгляд рамбутану.
Ми розглянемо профіль харчування, передбачувані переваги для здоров’я, недоліки та всю необхідну інформацію.
Що таке Рамбутан?
Рамбутан - це невеликий круглий тропічний фрукт, корінним корінням якого є Індонезія, Малайзія та інші регіони Південно-Східної Азії.
Хоча рамбутан походить з регіону Південно-Східної Азії, зараз він росте в жаркому кліматі по всьому світу.
Виробників можна знайти де завгодно - від Африки до Центральної Америки та Океанії, за умови, що там пропонується тропічний клімат, необхідний для процвітання фруктів.
Це звичайна повсякденна їжа на батьківщині, а вдома вона має схоже поширення з яблуками на Заході.
Плоди ростуть на дереві, що проходить під однойменною назвою «рамбутан», і вид є частиною сімейства сапінових.
Інакше відомий як „мильна ягода”, до інших близьких родичів цієї родини належать тропічні фрукти лічі та лонган (1).
Немає суттєвої різниці у смаку між рамбутаном, лічі та лонганом, але рамбутан, як правило, трохи соковитіший і солодший.
Зовнішній вигляд
Щодо зовнішнього вигляду, плоди оточує яскраво-червона шкірка. Шкірка повна дрібних зелених колосків/волосків, завдяки яким фрукти виглядають волохатими.
Після того, як ви очистите шкірку, плід всередині виглядає як гладка і волога біла кулька. За відсутності кращого порівняння це схоже на щось середнє між маринованою цибулею та яйцем.
Усередині фруктової м’якоті є велике насіння, яке є слабо токсичним для людини у сирому стані, тому не їжте його (2, 3).
Факти харчування
Ось харчові показники плодів рамбутана на 100 грам.
По-перше, дані про калорії та макроелементи (4);
- Калорії: 68 ккал
- Вуглеводи: 16 г.
- Клітковина: 2,8 г.
- Цукор: 13,2 г.
- Жир: 0,3 г.
- Білок: 0,9 г.
Вітамінно-мінеральний профіль
У таблиці нижче наведено вміст вітамінів та мінералів у 100 г (5);
| Поживна речовина | Сума (грам /% RDA) |
| Вітамін С | 66% |
| Марганець | 10% |
| Мідь | 9% |
| Калій | 5% |
| Магній | 4% |
| Вітамін В2 | 4% |
| Вітамін В3 | 4% |
| Залізо | 3% |
| Фосфор | 2% |
| Кальцій | 1% |
| Вітамін В1 | 1% |
| Цинк | 1% |
Як ми бачимо, плід рамбутана містить пристойний асортимент мікроелементів.
Однак єдиною поживною речовиною, яка має будь-яке реальне значення, є вітамін С (аскорбінова кислота), на частку якої припадає дві третини RDA на 100 грам.
Як результат, рамбутан може бути хорошим вибором для тих, хто любить фрукти і хоче збільшити споживання вітаміну С.
Користь рамбутану для здоров’я
Як і всі фрукти, користь для здоров’я здебільшого полягає у вмісті вітаміну С.
Також можливо, що вміст поліфенолу може посилити функціонування ряду біологічних процесів.
Остерігайтеся статей, орієнтованих на маркетинг, що перебільшують користь фруктів.
Наприклад; 2,8 г клітковини не означає, що рамбутан "може запобігти хворобам серця", і не варто також кричати про крихітні кількості більшості вітамінів.
1. Рамбутан багатий вітаміном С
Як зазначалося раніше, вміст вітаміну С у рамбутані дуже високий, і фрукти забезпечують приблизно 66% RDA на 100 грам (5).
Вітамін С є необхідною поживною речовиною для здоров'я людини, і він відіграє ряд ключових ролей у нашому організмі.
Більша кількість вітаміну С особливо важлива, якщо ви їсте вуглеводну дієту з більшим вмістом, оскільки вітамін С і глюкоза конкурують за поглинання клітин (6, 7).
Деякі важливі ролі вітаміну С включають;