Фурункул раків (найкращий рецепт раків!) - Раса, Малайзія

малайзія

Рецепт відвару раків

Фурункул раків - один з найпопулярніших рецептів раків у літній місяць. Це знаковий делікатес Lousiana Cajun так само, як фурункул з морепродуктів та фурункул з креветок.

Коли вони в сезон, друзі та родина збираються, щоб бенкетувати великим горщиком раків (або раків), зварених у бульйоні із суміші спецій навесні та влітку.

У цьому рецепті раків я навчу вас, як змусити раків у Новому Орлеані закипати, покроковими фото.

Інші літні рецепти, які можуть вам сподобатися

Що в фурункулі раків?

Інгредієнти:

  • Живі раки (бажано) або заморожені раки.
  • Копчена ковбаса.
  • Червона картопля.
  • Кукурудза.
  • Часник.
  • Лимон.
  • Приправи.

Приправа до кипіння раків

Для пряних смаків каджунського та креольського смаку вам знадобляться такі інгредієнти:

  • Суміш спецій Луїзіана, раки, креветки і краб. Ви можете придбати його на Amazon.
  • Приправа до каджунів у пляшках.
  • Приправа до лимона та перцю в пляшках.

Часті запитання

Що таке Раки?

Раки - це вид прісноводних ракоподібних або молюсків. Їх ще називають раки та раки. Вони схожі на крихітних маленьких омарів, з твердими червоними черепашками після варіння, з двома крихітними кігтями. Їх можна знайти дикими або вирощеними на фермах.

Їх природними середовищами існування є каламутні болота, рисові поля або місця з басейном прісної води. Їх дуже люблять багато гурманів і особливо популярні в низьких країнах, таких як Луїзіана, Техас і південь.

В останні роки раки стають дедалі популярнішими в Каліфорнії та Техасі, що стає популярним завдяки в’єтнамським каджунським ракам або крабовим ресторанам, таким як The Boiling Crab.

Як варити раків?

Щоб зварити раків, вам знадобиться глибокий горщик з достатньою кількістю води, щоб покрити молюсків. Для їх кип’ятіння знадобиться 8-10 склянок води. Я зробив цей рецепт голландською піччю; Ви можете використовувати будь-який глибокий і високий горщик для супу, щоб відварити раків.

Як довго ти їх вариш?

Для живих раків триває 3-4 хвилини в гарячій киплячій воді, кришка закриває горщик. Ви також можете перевірити візуальні сигнали: вони виконуються, як тільки снаряди набувають червоного кольору.