ГАЛЕТИ ШАНТЕРЕЛЬ З ПОРОШКІВ З РОЗМАРІЮ І ШЕВРЕ КАЛЕ; КАРАМЕЛЬ

кале

Ми любимо - ні, жадаємо - осені, бо вона приходить до нас як охолоджуючий саван над сліпучою експозицією літа. Тепло, світло, яскравість, шум та інтенсивність потрапляють назад у тихіші обійми падіння. Нам дано відстрочку, хвилину, щоб перевести дух, і хвилину, щоб згадати. Перш ніж цей рік стане наступним, потрібно обміркувати кілька місяців.

На кухні осінні трави та глибокі круглі аромати надають зручності та ніжності переходу. Коренеплоди, кабачки, теплі кольори, солодкість і спеції. І розмарин. Давайте поговоримо про розмарин.