Гамбургери з джемом з беконом - Будинок Неш Їсть
Ця публікація може містити афілійовані посилання, які не змінять вашу ціну, але матимуть певну комісію.
Ці Гамбургери з джемом з бекону збирайте захоплені відгуки за допомогою солоно-солодкого варення з беконом, яке піднімає їх на новий рівень, навіть якщо воно капає по всіх ваших руках. Будьте готові стати брудними.
Незалежно від того, сезон гриля чи ні, ніщо не може зрівняти дивовижний гамбургер для гурманів. Будьте впевнені, що ви також зробите закладку на наш червоний, білий та чорничний бургер, південно-західний бургер з перцем смаженого на грилі та бургер із кінзою для наступного приготування!
Гамбургери з джемом з бекону
Якщо ці бургери здаються вам знайомими, можливо, ви були в ресторані Magnolia Table у Техасі, де їх називають гамбургерами братів Гейнс. Вони були першим рецептом, який я спробувала з настільної кулінарної книги Joanna Gaines Magnolia Table, і вони були настільки дивовижними, що я знав, що повинен ділитися ними в блозі.
Я трохи відкоригував її рецепт, оскільки розмір порції був поза контролем для їдаків у моїй родині! Я маю на увазі, що 4 фунтів м’яса, щоб виготовити 6 гамбургерів, які також заливають щедрою варенням з беконом, занадто багато для більшості простих смертних. Тож я зменшив обсяги всього до 1 1/2 фунта яловичого фаршу у формі 4-5 пиріжків, що більше нагадує звичайний (але, чесно кажучи, все ще досить великий) гамбургер, який я справді можу впоратись за один прийом.
Я люблю подавати їх на булочках з маком, виготовлених за моїм домашнім рецептом булочки з гамбургерним бріошем, але будь-яка м’яка, свіжа булочка з гамбургерами буде добре працювати. Булочки чистять розтопленим маслом, напоєним часником, і підсмажують на грилі в останню хвилину. Я точно рекомендую не пропускати цей крок.
Цей „рецепт” стосується менше рецептури, а більше лише збірки, оскільки єдиною незвичною або трудомісткою частиною є виготовлення джему з бекону. За столом «Магнолія» вони називають солодке варення з беконом-помідорами, але я ніколи раніше не чув про варення з крапель і не знаю, звідки походить ця назва. Однак це привабливо, так?
Оскільки крапельне варення займає близько години, я рекомендую виконувати цю частину заздалегідь, навіть за кілька днів до цього. Він у будь-якому випадку дуже добре тримається в холодильнику, і його можна використовувати для тонн інших речей - від яєць на сніданок до піци та бутербродів. Солодке та пікантне поєднання солоного бекону, карамелізованої цибулі та коричневого цукру є загальним переможцем і в основному робить все, що здається гурманом.
Тоді, коли настає час їсти, все, що вам потрібно зробити, це сформувати котлети з гамбургерів і кинути їх на решітку над гарячим полум’ям! Наріжте кілька помідорів гарними та товстими, натріть трохи сиру, щоб він розплавився на гамбургерах протягом останніх декількох хвилин смаження, і все готово!
Як приготувати бургери з джему з бекону
Щоб приготувати найкращі гамбургери, почніть з розділення м’яса на рівні порції, приблизно 6 унцій кожна або приблизно розміром з тенісний м’яч.