Гарбуз; s Факти харчування досить вражаючі - тут; s Як приготувати його для кращого здоров’я
Плюс, якого гарбуза слід уникати, за словами нашого дієтолога.
Якщо ви нещодавно були в будь-якому продуктовому магазині, ви, напевно, вже знаєте, що манія спецій з гарбуза більша, ніж будь-коли. Незважаючи на те, що багато «гарбузових» продуктів все ще майже не містять справжнього гарбуза, сезонне захоплення принаймні приділяє увагу гарбузу як продукту харчування та продуктів, а не просто святковому декору. Це теж добре, оскільки гарбуз наповнений поживними речовинами та сполуками для боротьби з хворобами.
Гарбузи - це різновид зимових кабачків (наприклад, жолудь та баттернат) і частина сімейства гарбузових. Якщо ви перевірили вибір на місцевому ринку, ви, напевно, помітили, що є кілька типів, які ви можете вибрати з цього діапазону кольорів - від оранжевого до зеленого до білого - текстури шкіри та розміру.
Боріться готувати здорову їжу? Ми допоможемо вам підготуватися.
Великі гарбузи-ліхтарики ідеально підходять для різьблення, і хоча вони технічно безпечні для споживання, вони не є ідеальними для вживання. Для приготування вам потрібні менші сорти гарбуза, вага яких становить від 2 до 5 фунтів. Ці гарбузи часто називають у продуктових магазинах або на ринках широко називаними «пиріжковими гарбузами» або «цукровими гарбузами», а їх солодкий смак і тонка шкірка роблять їх ідеальними для приготування їжі та їжі.
Якщо говорити з погляду харчування, то фактично приготовлений гарбуз є повною протилежністю тій гарбузовій спеції латте, оскільки вона наповнена клітковиною, вітамінами та мінералами - включаючи більше калію, ніж середній банан! Ось що упаковано в одну чашку гарбуза:
| Калорії | 50 |
| Білок | 2г |
| Вуглеводи | 12г |
| Клітковина | 3г |
| Вітамін А | 100% DV |
| Вітамін С | 20% DV |
| Вітамін Е | 145% DV |
| Калій | 10% DV |
| Цинк | 10% DV |
| Фосфор | 10% DV |
| Вітаміни групи В | 10% DV |