Вершковий огірковий салат - витратьте на копійки
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.
Вершковий огірковий салат є освіжаючим літнім продуктом на будь-якому пікніку, барбекю та виборах. Хрусткі огірки та свіжий літній кріп, все це залито простою сметанною заправкою.
Цей простий рецепт зроблений швидко, з інгредієнтами, які, напевно, вже є на кухні. Приготування займає кілька хвилин, і це ідеальний гарнір поруч із курячим грилем або ребрами для барбекю. Особливо зі стороною кукурудзи, смаженої на качані!
Що в салаті з огірків?
Огірковий салат - це смачна літня суміш огірків, кропу та заправки! З заправкою зі сметани, майонезу та оцту ви отримали основи! Це просто приправи та тире цукру звідти!
ОГУРКИ:
я віддаю перевагу довгі англійські огірки для цього рецепта, оскільки вони мають тонку шкіру і не вимагають лущення (хоча ви можете почистити їх, якщо хочете).
Якщо ви використовуєте звичайні польові огірки, шкірка може бути жорсткою, тому я б радив їх очистити або хоча б почистити кілька смужок. Насіння на польових огірках більше, тому я часто розрізаю їх навпіл і вишкрібаю насіння, щоб салат не став водянистим.
ЦИБУЛЯ: Біла цибуля необов’язкова, але додає чудового смаку цьому салату з огірків. Збирайте цибулю з білою паперовою шкіркою (а не з жовтою шкіркою), оскільки вона трохи м’якша. Тонко наріжте цибулю і замочіть його в холодній воді, готуючи салат, щоб зняти трохи укусу з цибулі.