Гарбуз з розмарином та корицею (грецький острів Крит) - Середземноморське життя
Гарбуз з розмарином та корицею (грецький острів Крит)
- Час підготовки
- 15 хвилин
- Час приготування
- 25 хвилин
- Рівень складностіВажко
Зазвичай гарбуз - це не те, про що ти думаєш, коли думаєш середземноморський, але він має своє місце в середземноморській дієті. Наприклад, в Італії гарбуз кладуть у свіжі пельмені. У Греції вони випікають гарбуз між філовим тістом для своєї версії гарбузового пирога. Багато американських страв з гарбузом містять багато вершкового масла, бо саме з цим доводилося готувати нашим американським предкам. Тепер, коли ми маємо доступ до високоякісної оливкової олії, ми можемо пропустити або зменшити кількість масла.
Ця страва з гарбуза має кілька смачних осінніх ароматів, які вам сподобаються, як кориця та розмарин. Гарбуз та оливкова олія є ідеальними засобами для отримання цих міцних трав та спецій, які покращують смак гарбуза. Ця страва чудова всю осінь. На День Подяки ця страва ідеально підходить для тих людей, які хочуть скуштувати смаки Подяки, не перестараючись з калоріями та жирами.
Завантажте нашу безкоштовну електронну книгу сьогодні!
- (3,5/5)
- 5 оцінок ->
Інгредієнти
- 1/2 склянки оливкової олії екстра вірджин купити зараз
- 2 кг гарбуза, очищений, очищений від насіння та кубиками
- 1 склянка цибулі, натертого або подрібненого в фарш
- 2 столові ложки свіжого розмарину або 1 столова ложка сухого
- 1 паличка кориці
- сіль і перець, за смаком
- 1/2 склянки води
Інструкції
- Нагрійте оливкову олію в каструлі на середньому рівні. Додати гарбуз і пасерувати 2 хвилини.
- Додати цибулю і розмарин. Пасерувати 2 хвилини. Додати паличку кориці, сіль і перець, добре перемішати.
- Додайте води і кип’ятіть (слабке кипіння) 20 хвилин, періодично помішуючи. Сіль і перець, за смаком.