Смажений гарбуз кабоча японський гарбуз - зажени мене голодним
Опубліковано: 20 вересня 2019 р. · Змінено: 15 жовтня 2019 р. Джеймі · Цей допис може містити афілійовані посилання · 26 коментарів
Спробуйте цей смажений кабач-кабач для здорового, смачного прийому цього зимового кабачка! Смажений кабач кабача дуже солодкий, схожий на смажені каштани та солодку картоплю. Кабоча також відомий як японський гарбуз або корейський гарбуз (данхобак).
Смажений кабачковий кабач - це мій улюблений час їсти кабачковий кабач, оскільки він посилює солодкість цього вже солодкого кабачка! Це мій найулюбленіший зимовий сквош через те, наскільки він солодший, ніж будь-який інший кабачок або гарбуз.
Кабачок кабоча також відомий як японський гарбуз або корейський гарбуз, данхобак, що в перекладі означає солодкий гарбуз по-корейськи. Він широко популярний у Кореї та Японії і може бути використаний як пікантний гарнір або перетворений на солодкий суп чи навіть десерт.
Що смакує смажений сквош із кабочі?
Кабоча-кабач - це найсолодший кабачок, тому ви можете поставитись до нього як до солодкої сторони або навіть до десерту. Але ви також можете додати приправи, щоб зробити цей пікантний гарнір. Текстура смаженого кабачового кабача унікальна, оскільки він більш пухнастий, ніж інші кабачки. Це схоже на структуру смажених каштанів, але трохи м’якше і пухкіше, як солодка картопля.
Яка харчова цінність кабача кабоча?
Кабачок кабоча є хорошим джерелом вітаміну А та вітаміну С з невеликою кількістю заліза, кальцію та білка.
Скільки вуглеводів у кабачковій патисоні?
В одній чашці кабачового кабачо всього 9 г вуглеводів і 1 г клітковини. Більшість вуглеводів походять від природних цукрів у кабочі. У кабачкових кабачах менше вуглеводів порівняно з кабачками з вершкового горіха та солодкою картоплею. Якщо ви стежите за споживанням вуглеводів, гарбуз із кабоча буде кращим варіантом, ніж гарбуз з масляними горіхами або солодка картопля.
Порівняння вуглеводів між кабачком кабоча та кабачком із масляного горіха та солодкою картоплею:
- 1 склянка солодкої картоплі: 23 грами чистих вуглеводів
- 1 склянка гарбуза з вершковим горіхом: 13 чистих грамів вуглеводів
- 1 склянка кабачової кабачки: 8 грамів чистих вуглеводів
На що звернути увагу, купуючи японський гарбуз кабоча?
Кабач кабача повинен бути круглим із твердою, темно-зеленою зовнішньою шкіркою і на місці дозрівання може мати жовту пляму. Внутрішня м’якоть яскраво-оранжевого кольору з насінням середнього розміру. Виберіть ту, яка не містить м’яких плям і важка за своїми розмірами. Огляньте держак на наявність цвілі. На шкірці можуть бути тверді нерівні плями, але це цілком нормально і добре купувати.