Гарне здоров’я завдяки вживанню їжі з харчовою цінністю - манекени
Поживні речовини є наріжним каменем здорового харчування. Якщо ваш раціон не містить належних поживних речовин, ваше здоров’я страждає. Якщо ви не вживаєте харчових поживних речовин, ви врешті помрете. Якщо ви не їсте і не п'єте поживної їжі та напоїв
Ваші кістки можуть згинатися або ламатися (недостатньо кальцію).
Десна може кровоточити (недостатньо вітаміну С).
Ваша кров може нести кисень до кожної клітини (недостатньо заліза).
Харчування з їжі, яку ви їсте, забезпечує енергією та будівельними матеріалами, необхідними для побудови та підтримки кожного органу та системи. Практично вся їжа дає вам енергію, навіть коли вона не дає вам поживних речовин. Кількість енергії в їжі вимірюється калоріями, кількість тепла, яке виробляється при спалюванні (метаболізмі) їжі в клітинах вашого тіла. Їжа - це паливо, на якому працює ваше тіло. Без достатньої кількості їжі у вас не вистачає енергії.
Поживні речовини - це хімічні речовини, які ваш організм використовує для побудови, підтримки та відновлення тканин. Вони також дозволяють клітинам надсилати повідомлення вперед і назад для проведення важливих хімічних реакцій, таких як ті, які роблять це можливим для вас
. . . і робити все інше, що є природним для живого тіла.
Їжа забезпечує дві різні групи поживних речовин:
Макроелементи (макро = великий): Білки, жири, вуглеводи та вода
Мікроелементи (мікро = малі): Вітаміни та мінерали