Гарвардський фахівець з питань харчування пояснює, чому „все в міру” - марні дієтичні поради

Підхід до дієти «все добре в помірних кількостях» може здатися справедливим та збалансованим підходом до харчування, але, на думку експерта Гарвардської медичної школи з питань харчування та ожиріння доктора Девіда Людвіга, він, по суті, марний на практиці.

харчування

"Є [деякі] речі, які ви [повинні] їсти багато, і я б відніс такі речі, як оливкова олія, авокадо, горіхи, до цієї категорії", - сказав Людвіг в інтерв'ю Tech Insider. “Є й інші речі, які ви [повинні] по-справжньому звести до мінімуму, особливо якщо ви маєте справу з діабетом чи іншою проблемою обміну речовин. Ви не хочете поміркувати з цукром - що б це не означало. Ви хочете позбутися якомога більшої його частини ».