Гастрольний вегетаріанський музей зараз лише невеликий експонат, але 75-річний веган має великі плани - Чикаго
На другому поверсі головного відділення Публічної бібліотеки Еванстона є музей, який проводив обходи. Сукупність цього музею, який ще не має власних стін, даху, вхідних дверей, доцентів, сувенірного магазину чи завищених квитків на вхід, - це десяток інформаційних панелей, організованих для випадкового ознайомлення в стилі ярмаркової науки середньої школи. І стос книг (подарована бібліотекою). І відеоінсталяція.
І рецепт шоколадних чашок з арахісовим маслом від Алісії Сільверстоун.
Тим не менше, принаймні на даний момент це Національний вегетаріанський музей.
Нещодавно в понеділок вранці засновник Кей Стьопкін рушив сходами бібліотеки. Вона запитала у бібліотекаря, що сталося з памфлетами про музей, який вона залишила. За їхніми словами, їх більше немає - її музей користується популярністю. Вона виглядала щасливою.
І підтягнутий, і енергійний.
Степкіну 75 років, і він став вегетаріанцем у 1970 році, незабаром після повернення додому до Чикаго з року в районі Бей. Останні п’ять років вона була веганкою ("Виявляється, від Брі дуже важко відмовитись".) Вона регулярно займається фізичними вправами і не курить з 1974 року. Їй міцне здоров'я та енергія приписуються частково відмовою з'їсти будь-який шматок тварини. Однак, додала вона, закочуючи очі, роками також вважала, що вегетаріанство було винайдено хіпі в 1960-х. Потім вона прочитала в Інтернеті про довгу історію дієт на рослинній основі. І разом із цим Стьопкін був поглинений єдиною амбіцією:
"Світ потребує вегетаріанського музею".
Вона зображує постійний простір для цього музею, власну будівлю, можливо, або, можливо, скромніше, спеціальну кімнату в такій установі, як Польовий музей чи Музей історії Чикаго. Зібравши близько 100 000 доларів США за рахунок грантів та пожертв (від вегетаріанців з району Чикаго), Стьопкін найняв музейного консультанта - Бетані Флемінг, куратора-засновника Музею Голокосту в Іллінойсі в Скокі та консультанта пастухового господарства в Національному еллінському музеї в Грецтауні, який відкрився в 2011 - направити її на процес створення музею. Але поки що, хоча Національний вегетаріанський музей отримав статус некомерційної організації 501 (c) (3), йому також не вистачає традиційного наукового фундаменту серйозного музею. Тим не менш, це не бездумно:
Основним експонатом музею, затиснутим між класичним та кантрі-розділами компакт-дисків, є опитування, що стосується всього, від фабричних ферм до походження соку пирію до чиказького коміка Діка Грегорі (раннього прихильника вегетаріанської дієти) до Піфагора (ще більш раннього адвоката) . У ній перераховані відомі вегетаріанці - Да Вінчі, Ейнштейн, Фло Ріда - і, якщо ніщо інше, служить приємним нагадуванням про те, що це колись було радикальним.
Стьопкін заявила, що створює музей з кількох причин: По-перше - хоча «ім’я вегетаріанця» є іменем музею, - вона хоче, щоб музей пропагував веганський спосіб життя; вона має намір музей розвивати зв'язки між вегетаріанцями та веганами.
Друге: «Я думаю, що світ, в якому ми живемо, є безладним, і мене не здивувало б, якби ми мали ще одну світову війну, а після Першої світової війни та Великої депресії та Другої світової війни вегетаріанці ненадовго втратили своє повідомлення, і я не хотів би бачити, як ми втрачаємо цю історію чи наше повідомлення ще раз, тому я думаю, що вегетаріанство допоможе зробити нас сильними, щоб люди розвивали кращий характер, щоб ми могли довіряти і поважати один одного ".