Барбара Дж

Доктор Роллс є професором і Хелен А. Гатрі кафедрою харчових наук в Пенсильванському державному університеті. Вона також обіймає посади в штаті Пенсільванія як професор кафедри біологічного поведінки та є викладачем Програми нейронних та поведінкових наук Коледжу медицини.

розвитку науки

Дослідження доктора Роллса зосереджено на ситості та ожирінні. Її дослідження, які отримали нагороду MERIT від Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок (NIDDK), продемонстрували, як такі характеристики продуктів, як різноманітність, щільність енергії та розмір порції, можуть впливати на споживання енергії протягом усього життя.

Вона є автором понад 250 наукових статей та шести книг, серед яких Спрага, План контролю об'ємної ваги: ​​Повні відчуття меншої кількості калорій, План об'ємного харчування та Дієта остаточного об'ємного споживання.