Gatorade - це добре для вас чи погано для вас

Барбі Червоні MS, RD, CDCES, CDN, є зареєстрованим дієтологом та сертифікованим спеціалістом з догляду та освіти з питань діабету.

Хоча Gatorade є одним з найбільших брендів у галузі спортивних напоїв, його харчова цінність суперечлива. Це цукрової бомби, якої слід уникати будь-якою ціною? Або це поживний варіант гідратації? Відповідь, як і у багатьох дискусіях з питань харчування, не така проста.

Рішення, чи слід пити Gatorade (або будь-який спортивний напій), залежить від ваших цілей та філософії щодо здоров’я, кількості та типу вправ, які ви робите, та ваших особистих переваг. Gatorade є висококалорійним і рідким джерелом електролітів та вуглеводів, що може принести користь спортсменам. Однак, за великим рахунком, якщо ви не тренуєтесь протягом тривалих періодів або не елітний спортсмен, вам навряд чи дійсно знадобиться такий напій, як Gatorade.

може бути

Історія

На сьогоднішній день Gatorade - це широко вживаний напій масового виробництва, що випускається у веселці кольорів та ароматів. Однак коріння популярного продукту ґрунтуються на допомозі невеликій футбольній команді досягти успіху.

Ще в 1965 році тренер Florida Gators набрав дослідників з Медичного коледжу Університету Флориди, щоб допомогти йому вирішити проблему. Команда мала слабкі результати в надзвичайно жарких умовах, і тренер хотів зрозуміти, чому це відбувається, а також чи можна щось зробити, щоб це виправити.

Дослідники відзначили, що у гравців було дві проблеми: нестача рідини та електролітів, які б компенсували втрати поту, та відсутність вуглеводів для поповнення енергії. На основі цих даних вони розробили спеціальний напій - суміш цукру, солі, води та цитрусових ароматизаторів - щоб допомогти гравцям більш ефективно зволожувати та палити на полі, який вони назвали «Gatorade».

Коли в 1967 році Gators виграли свою першу апельсинову миску, інтерес до цього, здавалося б, чарівного напою зростав.

Наприкінці 1960-х років один із дослідників домовився з виробником продуктів харчування про виробництво та продаж у США. На початку 1980-х років НФЛ підписав ліцензійну угоду, щоб зробити Gatorade офіційним напоєм ліги.

З тих пір Gatorade розширився до багатьох товарних лінійок, продажі зросли, а Gatorade і спорт, схоже, йдуть паралельно. Давайте розглянемо уважніше.

Факти харчування

Хоча інгредієнти, ароматизатори та кольори дещо змінилися з моменту його створення в 1960-х роках, харчові компоненти оригінального засобу для спраги спраги Gatorade залишаються досить подібними. За даними сайту бренду, пляшка 20 унцій містить:

  • Калорії: 140
  • Жир: 0г
  • Натрію: 270 мг
  • Вуглеводи: 36г
  • Клітковина: 0г
  • Цукри: 34г
  • Білок: 0г
  • Калій: 75 мг

Вміст калорій, цукру та натрію в Gatorade здається швидким на перший погляд - і вони є - але ці інгредієнти можуть бути корисними під час тривалих вправ на витривалість.

Інгредієнти

Зараз Gatorade має безліч різних ліній напоїв, включаючи оригінальні, Flow, Fierce, Frost, G Organic, G2 (з половиною цукру) та Zero (без цукру). Окрім різного вмісту цукру та інтенсивності смаку, ці напої мають подібний склад електролітів, ароматизаторів, барвників та інших інгредієнтів.

Ось детальна інформація про те, що є у звичайній пляшці, а також про призначення цих основних інгредієнтів:

  • Вода для рідини, яка сприяє зволоженню
  • Цукор, для палива
  • Декстроза, інший вид цукру, доданий для палива
  • Лимонна кислота, для смаку
  • Сіль для поповнення електроліту
  • Цитрат натрію, натрієва сіль лимонної кислоти для поліпшення смаку
  • Монокалій фосфат, додає калій для заміни електроліту
  • Модифікований харчовий крохмаль, стабілізуючий агент
  • Натуральний аромат, для аромату
  • Харчові барвники, для кольору
  • Ефір гліцерину каніфолі, стабілізуючий агент
  • Карамельний колір, харчовий барвник, використовується у деяких продуктах

Винятком є ​​органічні напої G, які є сертифікованими органічними та містять лише сім інгредієнтів: вода, тростинний цукор, лимонна кислота, натуральний ароматизатор, морська сіль, цитрат натрію та хлорид калію.

Харчові барвники в Gatorade

Gatorade відомий своїми яскравими напоями, але деякі ставлять під сумнів безпеку барвників, що використовуються для їх виготовлення, викликаючи занепокоєння щодо того, чи можуть інгредієнти представляти ризик, наприклад, для раку чи гіперактивності. Однак Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) переглянула науку і дійшла висновку, що харчові барвники, що використовуються в Gatorade, такі як червоний 40 або жовтий 5, безпечні для споживання. U

Якщо ви вирішили уникати цих хімічних речовин, але все ж зацікавлені в питті Гатораде, не всі їх продукти містять штучні барвники. G Organic, його органічна лінія спортивних напоїв, не містить жодних штучних харчових барвників.

Цукор у Gatorade

Одне з частих докорів Gatorade полягає в тому, що він містить занадто багато цукру. Стандартний Gatorade Original Threncher Thirst включає 36 грамів вуглеводів у пляшці 20 унцій, майже стільки ж цукру, скільки 12 грам соди.

Причиною того, що Gatorade включає стільки цукру, є те, що цукор може бути корисним під час тривалих фізичних вправ. Коли ви тренуєтесь, ваше тіло, як правило, використовує суміш видів палива для отримання енергії, включаючи цукор (проста вуглеводна форма солодкого смаку).

Наприклад, під час бігу на великі відстані ваше тіло використовує накопичений жир і вуглеводи, щоб забезпечити енергією м’язи. Однак ваші запаси вуглеводів набагато обмеженіші порівняно з жирами. Для багатьох спортсменів недостатня кількість накопиченого вуглеводу є еквівалентом “удару об стіну”.