Гавайська курка та ананас - проклятий смачний
Солодкі та пікантні курячі грудки, приготовані на грилі до абсолютної досконалості з карамелізованим ананасом з коричневого цукру. Тільки 10 хв підготовки!
Зараз серпень. Це гаряче. І я не на тропічному острові, потягуючи кокосову маргариту. Тож цій гавайській курці доведеться робити. Зараз.
Завдяки швидкому та простому маринаду, це поєднує лише 10 хвилин підготовки, так що ви зможете насолоджуватися цим протягом усього року в будь-який день тижня.
І коли ви з’єднаєте його з цим коричневим цукровим ананасом, ви швидко опинитесь на цьому тропічному острові. Хоча поїздка на Гаваї теж не зашкодить.
Гавайська курка та ананас
Урожайність: 4 порції
час підготовки: 1 годину, 10 хвилин
час приготування: 15 хвилин
загальний час: 1 година 25 хвилин
Солодкі та пікантні курячі грудки, приготовані на грилі до абсолютної досконалості з карамелізованим ананасом з коричневого цукру. Всього 10 хвилин підготовки!
Інгредієнти:
- 1/4 склянки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
- 1/4 склянки ананасового соку
- 1/4 склянки коричневого цукру, упакований
- 2 столові ложки кетчупу
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка свіжотертого імбиру
- 1 чайна ложка кунжутного масла
- 1 чайна ложка Шрірача, за бажанням
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри
- 2 столові ложки подрібненого листя свіжого кінзи
Для ананаса
- 1 великий ананас, очищений, очищений від серцевини і нарізаний на 8-10 клинків
- 1/4 склянки коричневого цукру
Напрямки:
- У середній мисці збийте соєвий соус, ананасовий сік, коричневий цукор, кетчуп, часник, імбир, кунжутну олію та Шрірачу. Зарезервуйте 1/4 склянки і відкладіть.
- У мішку або великій чашці Ziploc розміром в галон змішайте суміш соєвого соусу та курку; маринувати щонайменше від 1 години до ночі, час від часу перевертаючи мішок. Зливаємо курку з маринаду.
- В іншій сумці або великій чашці Ziploc розміром з’єднайте ананас і коричневий цукор.
- Розігрійте гриль до середнього сильного вогню. Додайте курку і ананас на гриль і готуйте, перегортаючи один раз і обсмажуючи курку зарезервованим 1/4 склянки маринаду до готовності, приблизно 5-6 хвилин з кожного боку.
- Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши кінзою.
Ви зробили цей рецепт?
Позначте @damn_delicious в Instagram і позначте хештегом #damndelicious.
Отримайте останні рецепти прямо в папці Вхідні:
Залиште відгук
Залишити відгук Скасувати відповідь
47 коментарів
Це було так добре. Додавали сік лайма і робили 1/3, якщо коричневий цукор, і додавали соус йошида приблизно 1/4 склянки. Також зробив приблизно половину коричневого цукру на свіжому ананасі. Дійсно рекомендую спробувати це! Діти віком 2, 4 та 11 років готові. Ми робили овочевий смажений рис як бік зі скибочками свіжого огірка збоку.
Це було так добре! Точно слідував рецепту і подавався з гострим ананасовим рисом. Смачно! Дякую за чудовий рецепт!
Моя родина просить про це кожного разу, коли ми збираємось. Це просто смачно. Я завжди робив це точно за рецептом. Я також смажу зелений/жовтий/червоний перець із солодкою цибулею та кабачками. Це хранитель.
Я піду до страви з курки! Це так просто зробити і смачно смакувати. Невеликі зміни, які ми робимо, використовують кокосові амінокислоти замість соєвого соусу завдяки моїй дієті з низьким вмістом натрію. Ми також додаємо трохи морської олії та ананасового соку. Незалежно від того, якщо ми з чоловіком робимо це для себе чи для своєї родини та друзів, це завжди величезний хіт.
Я збираюся зробити це і прочитав, що якщо ви використовуєте свіжий ананасовий сік проти консервованого, саме це може змінити текстуру курки. Свіжий ананасовий сік містить бромелайн, який може зробити курку кашоподібною, тоді як консервований ананасовий сік витягує бромелайн. Намагаючись зрозуміти це, оскільки у мене є лише свіжий ананасовий сік, тому я думаю, що залишу його поза маринадом і додаю в самому кінці. Спасибі
Зробив це разом із Sriracha та додав зелений та червоний болгарський перець, ідеальне тепло! Ніяких залишків!
Я знайшов цей рецепт пару років тому, і він все ще до мене. Останнім часом я використовую його на стегнах і готую їх у глиняному горщику, бо мені не вистачає часу. Я використовую всі залишки рідини, щоб зробити соус. Це чудово.
Я щойно зробив це, і це новий улюблений сімейний рецепт!
Єдине, що я зробив по-різному, це подвоєння маринаду, а 1/4 склянки резервного маринаду я додав 1/4 склянки ананасового соку. Я також просто використовував консервовані кільця ананасів замість свіжих і заливав їх резервним маринадом.
Не можу дочекатися, щоб використати залишки, кубовані в обгортанні.
Курка була чудовою та ароматною. Ананас був найкращою частиною, оскільки я люблю ананас на грилі. Чудовий рецепт. Легко і смачно.
Цей рецепт був казковим. Я використовував маринад як соус до обсмаженої курки, додав трохи червоного болгарського перцю і подав його до коричневого рису зі свіжим ананасом.
Я хочу спробувати цей рецепт, але стурбований тривалим часом маринаду з куркою та ананасовим соком. У минулому, коли я використовував ананасовий сік як маринад для курки, якщо його залишити занадто довго (більше 1 години), текстура курки змінюється і майже виходить кашоподібною. Які ваші думки/переживання?
У мене особисто ніколи не виникало жодних проблем, але, як завжди, будь ласка, використовуйте своє найкраще судження щодо замін/модифікацій відповідно до ваших потреб.