GhostFood; Міріам Сонгстер
Встановлення та виступ із синтетичними ароматами, пристроєм запаху із надрукованим 3D, спеціально розробленими продуктами харчування, актор-серверами та подорожами до їжі. 2013, за замовленням Фонду Роберта Раушенберга для «Діалогів Марфи/Нью-Йорк»
GhostFood досліджує прийом їжі в майбутньому - який відзначається дефіцитом їжі та втратою біорізноманіття, спричиненими зміною клімату. Залучаючи громадськість за допомогою спеціального фургона та навчених продовольчих серверів, GhostFood пропонує спарювання ароматів та їжі, що імітують смакові відчуття продуктів харчування, яким загрожує зникнення через наслідки зміни клімату.
Ефективність моделювання відбувається завдяки ретельному поєднанню факсимільної їжі із спеціально розробленим синтетичним запахом. Носиться пристрій, натхненний антенами комах, утримує запах під носом, вводячи пряму нюхову стимуляцію в їжу. Наразі шоколад, арахіс і тріска були включені в досвід GhostFood.
"Ghostfood" проводився у Нью-Йорку, Ньюарку та Філадельфії, тонко заохочуючи різноманітну публіку залучити як свої почуття, так і свою критичну чутливість. Проект призвів до розмов на місці, пов’язаних із цілим рядом тем, включаючи пам’ять, сім’ю, майбутню доступність та вартість їжі, зв’язок запаху та смаку, зміну клімату, виживання видів та наш вплив на зміну середовища.