GLA Хороша Омега 6 - Світ нутрицевтиків
Нещодавнє дослідження виявляє цікаве уявлення споживачів про масла, що містять GLA.
Олії гамма-ліноленової кислоти (GLA), а саме олії примули вечірньої, борщівника та чорної смородини, мають давню історію використання в якості дієтичних добавок, і в міру того, як обсяги досліджень щодо ефективності GLA зростають, попит буде продовжувати зростати. GLA - це жирна кислота омега-6, метаболіт лінолевої кислоти. Незважаючи на його популярність, опублікованої інформації про уявлення споживачів про GLA дуже мало. Для того, щоб зрозуміти, чому споживачі купують ці типи масел, Life Sciences Alliance, Морага, Каліфорнія, провела всебічне споживче дослідження, щоб дізнатись більше про поточну поведінку споживачів, купівлю та прийняття рішень щодо продуктів GLA. (Результати, розроблені в 2005 році під час залучення клієнтів, тепер можуть публікуватися з їх дозволу.)
Це дослідження поєднувало кількісні та якісні дослідження споживачів. Результати свідчать про сприйняття та ставлення споживачів у США; однак, як і до всіх якісних досліджень, до широких узагальнень слід підходити обережно.
Фізіологічні ефекти GLA вивчалися протягом декількох десятиліть. Молоді, здорові особи синтезують GLA з лінолевої кислоти (LA) у своєму раціоні. Однак кілька джерел доказів категорично припускають, що нормальне старіння та багаторазове харчування та захворювання можуть перешкоджати цій біоконверсії та/або можуть зменшити об'єми метаболітів GLA, таких як дигомогамма-ліноленова кислота (DGLA). Ось чому GLA вважається умовно важливою дієтичною жирною кислотою, яка може забезпечити певну користь для здоров'я.
Доповнення дієти GLA (0,3 г - 1,5 г/день) призводить до підвищення рівня метаболіту DGLA в мембранних фосфоліпідах. Рівні арахідонової кислоти (АА) можуть збільшуватися або не збільшуватися після прийому GLA, залежно від вживання в їжу довголанцюгових омега-3 жирних кислот, які конкурують з АА за включення мембрани. DGLA та AA є попередниками декількох типів ейкозаноїдів, які беруть участь у запаленні. Хоча ейкозаноїди, отримані з АА, є переважно прозапальними, ейкозаноїди, отримані з ДГЛА, можуть мати протизапальну дію. Таким чином, було запропоновано, що GLA потенційно є посередником численних станів здоров'я та захворювань, включаючи ПМС, артрит, здоров'я шкіри, діабет та серцево-судинне здоров'я (Horrobin, 1992).
| Таблиця 1 | |
| Концентровані джерела GLA | |
| (18: 3n-6) | |
| Поточні джерела | GLA, вага% жирних кислот |
| Чорна смородина | 15-20 |
| Огуречник | 20-25 |
| Примула вечірня | 8-14 |
| Mortierella | 3-8 |
| Мукор | 15-18 |
| Спіруліна | 18-21 |
| Потенційні джерела майбутнього | GLA, вага% жирних кислот |
| Олія ехіуму | 10-11 |
| Канола GLA | 36-40 |
| Сафлор GLA | 35 |
Нинішній ринок роздрібних продажів у США перевищує 100 мільйонів доларів США і дуже фрагментований продавцем кінцевих продуктів, типом олії, позиціонуванням для здоров'я та ін. Основними джерелами олії GLA-вечірньої примули (EPO), олії борщівника та олії чорної смородини є: всі переважно продаються на роздрібному ринку дієтичних добавок у вигляді рафінованих масел у капсулах софтгелю. Хоча отримати надійні дані дуже важко, загальне глобальне виробництво олії вечірньої примули, переважно з китайських джерел, оцінюється в 1000-2000 метричних тонн (Lapinskas, 2000) щорічно при оптовій ціні близько 10-15 доларів за кілограм. Виробництво боругу, здебільшого у Великобританії, з меншими кількостями, виробленими в Голландії, Канаді та Новій Зеландії, є приблизно на 50% меншим за обсягом, однак основна ціна продажу вища і становить 30-35 доларів за кілограм, головним чином через більшу концентрацію GLA. Ринок інгредієнтів коливається від 25 до 65 мільйонів доларів на рік. Широкий діапазон оцінок обсягу налічує більше п’яти років, однак, анекдотична інформація свідчить про те, що попит збільшився за цей період. Вартість продажу інгредієнтів просто дає оцінку "макро" розміру ринку.
На ринку представлені численні марки ЕПО та капсул для огірку. Хоча деякі марки мають обидва типи олій, інші продають лише те чи інше. Ненаукова вибірка продуктів з аптек в Каліфорнії виявила, що продукти EPO варіюються від 6,49 до 22,99 доларів за 50-60 капсул. Ціни на олію борщівника були більш послідовними, у діапазоні від 15 до 20 доларів за 60-100 софтгелів.