Глікемічний індекс, новий ключ для схуднення LadyFirst
Хочете знайти лінію або залишитись струнким без розчарувань і надовго? Познайомтесь з глікемічним індексом продуктів. Деяких правил і вдалих покупок достатньо, щоб приручити знамениту "ІГ", нову абревіатуру для схуднення та здоров'я.
Питання про глікемічний індекс вам щось говорить? Це уявлення про бездоганно звучачу науку з’явилося серед професіоналів у галузі харчування у 80-х роках, але зараз воно повернулося на передню частину медіа-сцени з кількома модними тістечками та блогами, жадібними, як розумні. Лідируюча позиція Елли Хагедж, яку називають "Megalow Food", протягом чотирьох років ділиться рецептами та хорошими планами з низьким ГІ.
Досить успішний блогер щойно зібрав найкраще з нього у книзі "Їжа Megalow, 60 рецептів для гурманів з низьким глікемічним індексом для всіх страв", опублікованій виданням Alternatives Editions, у співучасті з дієтологом Ентоні Берту. "Існують такі соковиті формули, як глікемічні бомби, які я любив до того, як встановити зв'язок між цукром і здоров'ям. У той час я постійно був роздутим, втомленим, голодним", - описує брюнетка, якій було лише тридцять.
Збільшення ваги, погане травлення, компульсивне поглинання. після кількох місяців досліджень Елла знаходить відповідь на свої проблеми у знаменитому глікемічному індексі.
Що таке глікемічний індекс?
Він класифікує продукти за їх впливом на рівень цукру в крові - рівень цукру в крові за шкалою від 0 до 100, 100 - це швидкість, коли ми ковтаємо чисту глюкозу.
IG вважається дуже низьким, коли він нижче 35, низьким, якщо він становить від 35 до 50, помірним, коли коливається від 51 до 70, і високим, коли він переходить через планку 70.
Щоб знайти вас, ви знайдете в багатьох кліках багато таблиць, що містять ГІ основних продуктів.
Інсулін, гормон накопичення жиру
Вживання їжі з високим ГІ змушує організм реагувати, виділяючи інсулін. Цей гормон, вироблений підшлунковою залозою, регулює рівень цукру в крові. Коли останній високий, підшлункова залоза повинна виділятися багато і дуже швидко. Це знаменитий стрибок інсуліну та його каскад неприємних реакцій.
Спочатку інсулін виконує свою місію fissa, приводячи рівень цукру в крові до норми, а потім викликає стан гіпоглікемії та виникає почуття дискомфорту! Ми голодні, відчуваємо втому, дратівливість, навіть депресію. І тяга до цукру стає обов’язковою.
Тоді інсулін активує перетворення надмірно вуглеводних у жирові запаси, і це гарантований приріст ваги .