Голландські дитячі млинці з фруктами

Ці вологі та насичені млинці, покриті фруктами, потраплять на місце. Запечені в окремих чавунних сковородах вони залишаються гарячими до останнього укусу. Майже будь-які фрукти або начинка закінчують ці смаки, не будучи нездоровими.

Голландське тісто для млинців
Заварне тісто для млинців

5 великих яєць1 1/4 склянки молока1 1/4 склянки небіленого борошна AP1/3 склянки цукрового піску1 ч. Л. ванільного екстракту1/4 ч. Л. корицяДрібка солі1 ст. розтоплене освітлене масло

Гарячі фруктові доліва

1 персик на порцію або 1/2 банана очистити і нарізати кубики фрукти великими кубиками
1 лимон
2 ст. Освітлене масло
3 ст. Чистий кленовий сироп
3-5 ожини або чорниці на порцію
Цукрова пудра для запилення

Дульсе де Лече

1 - 14 унцій консервованого згущеного молока зніміть ярлик

Розігрійте духовку 425 °

Помістіть і потримайте 6-дюймові чавунні сковорідки в духовці, щоб нагрітись.

Дульсе де Лече
Зніміть етикетку з банки підсолодженого згущеного молока на 14 унцій. Покладіть банку (або банки) на бік на дно макаронного горщика, не складайте банки, щоб кожен міг зручно сісти на дно каструлі. Наповніть горщик водою на пару сантиметрів над банками. Доведіть до повного кипіння, а потім зменшіть до кипіння/низького рівня, щоб ви хотіли, щоб вода рухалася без фактично відкритого кипіння. Ви хочете підтримувати цю температуру та важіль води протягом наступних 3 годин. Через 3 години обережно дістаньте банки, висушіть і посадіть банки на рушник, щоб повільно охолодити. Dulce de leche можна зберігати до 90 днів у холодильнику або 30 днів у шафі. Я поміщаю свою в безпечну для харчових продуктів пляшку з герметичним носиком для зручності використання. Перед використанням розігрійте соус у мікрохвильовці, щоб розпушити.

---