Голодний та надмірна вага що; робиться про парадокс харчових продуктів Азії Новини Еко-Бізнес Азія
Ожиріння зростає в Азії через зміну режиму харчування та способу життя, тоді як багато інших в регіоні залишаються без доступу до безпечної та поживної їжі. Що можна зробити, щоб виправити дисбаланс?
Спонсорований:
Поділіться
В Індонезії, одній з найбільш густонаселених країн Азії, майже 3 мільйони дітей мають гостру вагу від гострого недоїдання. Тим часом все більше дітей у країні товстіють, і рівень ожиріння за 10 років збільшився з 18,8 до 26,6% за даними Міністерства охорони здоров’я.
Індонезія не одна. Згідно з регіональним звітом Unicef про безпеку харчування в АСЕАН, хоча діти та вагітні матері особливо вразливі до нестачі здорової їжі, ціле населення регіону зазнає подвійного тягаря недоїдання, яке виникає, коли недоїдання та надмірне харчування в той же час.
За останнє десятиліття сусіди Південно-Східної Азії в Індонезії також зазнали значного економічного зростання і досягли прогресу у скороченні бідності, що призвело до більшої кількості випадків переїдання. Рівень ожиріння в таких країнах, як Малайзія та Таїланд, з початку століття збільшився більш ніж удвічі, із зростанням урбанізації, зростаючою популярністю західної дієти, що багата жирами та цукром, і поширеністю дешевих, бідних на поживні речовини продуктів харчування. звинувачувати.
«Урбанізація призвела до відходу від основних продуктів харчування. Обидва батьки також працюють на повний робочий день і витрачають менше часу на приготування їжі », - говорить Стівен Бартоломеуш, директор з питань політики Асоціації харчової промисловості Азії (FIA). Він додає, що це змусило жителів міст замінити здоровіші страви, приготовані в домашніх умовах, легкодоступними, обробленими фаст-фудами.
Варфоломеуш також називає більший достаток та малорухливий спосіб життя через брак місця для відпочинку у все більш щільних містах як фактори, що сприяють проблемі харчування Азії.
Однак голод продовжує переслідувати як розвинені, так і країни, що розвиваються в регіоні, де проживає більшість голодних у світі та 70 відсотків недоїдаючих дітей, які страждають від наслідків до кінця свого життя.
В Індонезії страшенна відсутність повноцінного харчування вплинула майже на половину дітей країни. Рост у ростах, як також відомо, призводить до того, що діти не дотягують до свого віку і менш здатні до успішного навчання в школі.
"Затримки росту починаються не лише в дитинстві та дитинстві, а ведуть свій початок від стану харчування вагітної жінки і навіть до цього", - сказав д-р Ентоні Калібо, медичний спеціаліст Департаменту охорони здоров'я на Філіппінах, який має найвищий рівень затримки росту в Азії. Діти, які недоїдають, також ризикують ожирінням у зрілому віці.
Погане харчування не лише шкодить здоров’ю людей. За словами професора Хардінсіа Рідвана, президента Пергізі Панган, Товариства харчування та харчування Індонезії: “Проблема харчування впливає на економіку в довгостроковій перспективі, оскільки впливає на когнітивний розвиток молодих людей та знижує їх продуктивність, негативно призводячи до фінансові проблеми для їх сімей ».
Діти в Лаосі їдять традиційні страви. Компанії, що займаються харчовими продуктами та напоями, відповідають за 16 відсотків світового ВВП і зобов'язані відповідально забезпечувати повноцінне харчування. Зображення: Колекція фотографій Світового банку, CC BY-NC-ND 2.0