Голубці голубці Халупки - 4 сина; R; Нас
Швидкі виправлення, бюджетні, сімейні рецепти, виготовлені з нуля в домашніх умовах
Сніданок, обід або різдвяна вечеря - якщо ви коли-небудь їли голубці з халяпки, ви погодитесь, що традиційну східноєвропейську страву можна їсти всім трьом. Суміш яловичини, ковбаси та рису фарширується у ніжне листя капусти, запікається та поливається солодким, соковитим томатним соусом.
Поки я виріс у фартухах, стоячи на дерев'яних табуретках біля плити біля двох найкращих кухарів, яких я коли-небудь знав, ми не завжди були відомі тим, що розгалужувались.
Мама і бабуся виготовляли те, що зробили, і ти б найкраще повірив, що б там не було встановлено на цьому вечері, це буде найкращою версією, але ми в основному чергували страви протягом двох місяців.
За винятком свят, де ми виїхали з усіх зупинок і підбили найбільш екстравагантних фаворитів сім'ї.
Я знаю, страви, які навіть тоді, коли вони включали овочі - все ще було все жирне, а списки продуктів вимагали рясної кількості жирних вершків.
Мене годували ложкою південної комфортної їжі, не дивлячись на бабусю з Нью-Йорка, бо вона вийшла заміж за хлопчика з Джорджії та адаптувалася.
Швидко вперед 20 років, і я зустрічаю свого дуже італійського чоловіка, маю вихровий роман (за іронією долі дуже дзеркально відображає таких полярних протилежних бабусь і дідусів) і через три місяці я заручена.
Поки мій ФІЛ повнокровний італієць, і лише друге покоління дитини іммігрантів - мій МІЛ наполовину італієць і наполовину поляк.
Так, я знаю, що Хабс не повністю італійський через це, просто простіше його так назвати, оскільки здебільшого це традиції, які перенесені.
Все це для того, щоб сказати, що, хоча моя MIL також пристосовувалась до смакових рецепторів своїх чоловіків, їй також вдалося передати деякі зі своїх матерів і справжні сімейні рецепти.
До того першого Дня Подяки я ніколи не чув про голубці, не кажучи вже про щось, що називається Халупки.
Її розмістили прямо в центрі столу разом із соковитою, розсоленою та смаженою індичкою.
Я не хочу визнати це зараз, але на той час у моєму житті - я був не зовсім прискіпливим людожером, але я твердо перебував у вашому провулку.