Горіхи - святкове задоволення з реальними перевагами Розширення кооперативу в Північній Кароліні
Центр округу Колдвелл
Через занепокоєння, пов'язані з розширенням кооперативу COVID-19, закрите для громадськості. Зв'яжіться з нами за номером 828.757.1290 або [email protected].
Тепер у Twitter
Вперед і візьміть жменю горіхів у цей святковий сезон. За даними археологічних розкопок, горіхи були частиною раціону людини щонайменше 780 000 років. На сьогоднішній день до них легше отримати доступ, ніж будь-коли раніше, часто без розтріскування та обстрілів. Щоденні тарифи стають більш ситними з додаванням горіхів, оскільки вони додають смак, корисну дозу жиру тощо.
Починаючи з 2003 року, FDA дозволила заяву про здоров'я на етикетках упаковки: «Наукові дані свідчать, але не доводять, що вживання в їжу 1,5 унції більшості горіхів у день, як частина дієти з низьким вмістом насичених жирів і холестерину, може зменшити ризик серцевих захворювань захворювання." Користь горіхів для здоров’я стосовно ризику серцево-судинних захворювань широко вивчена і добре відома.
Крім того, довгострокові дослідження осіб з високим споживанням горіхів показали нижчий рівень смертності від раку та респіраторних захворювань. Подальші дані підтверджують зростаючу роль горіхів у зниженні ризику резистентності до інсуліну та діабету 2 типу. Вважається, що антиоксидантні та протизапальні сполуки, що містяться в горіхах і насінні, є корисними для мікробіоти кишечника, що може допомогти в лікуванні ожиріння та інших запальних захворювань.
З’їдання жменьки горіхів або насіння є смачним доповненням до будь-якої дієти та надзвичайною зручністю їжі.
У цьому рецепті скромна морква піднята на новий рівень з додаванням кеш'ю, каррі та імбиру.
Пюре з моркви та кешью
- 2 фунти моркви
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 ¼ склянки цибулі, подрібненої
- 1 столова ложка імбирного фаршу
- 1 чайна ложка порошку каррі
- ¾ чайної ложки солі
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- ¾ чашки злегка підсмаженого кеш'ю
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка меду (за смаком)
Очистіть моркву і наріжте їх шматочками розміром 1 дюйм. Помістіть у велику каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь на повільному вогні. Варити, поки морква не стане виделкою (8 - 10 хвилин).