Горіхи та ваше здоров’я

ваше

Еліс Хеннеман, MS, RDN, викладач з розширення кваліфікації
Розширення університету Небраска-Лінкольн - округ Ланкастер
Чи може жменька горіхів на день допомогти вам зберегти здоров’я?

А скільки, власне, це жменька?

Дієтичні настанови 2015 року для американців стверджують: «Все
овочі, фрукти, цільні зерна, морепродукти, яйця, квасоля та горох, несолені горіхи та насіння, знежирені та нежирні
молочні продукти та нежирне м’ясо та птиця - якщо їх готувати з невеликою кількістю твердих жирів, цукрів, рафінованого крохмалю та натрію або зовсім не додавати, вони є щільною їжею їжею.

Виберіть MyPlate, рекомендований режим харчування, щоб допомогти людям виконувати дієтичні норми,

"Загалом 1 унція м'яса, птиці або риби, ¼ склянки вареної квасолі, 1 яйце, 1 столова ложка арахісового масла або, унції горіхів або насіння можуть розглядатися як "Еквівалент 1 унція" від групи білкової їжі ".

Горіхи з їх корисними жирами містять більше калорій, ніж деякі інші джерела білка, і MyPlate рекомендує:

Вибирайте несолоні горіхи в якості закуски, салатів або основних страв. Використовуйте горіхи замінюючи м’ясо або птицю, а не на додаток до цих продуктів. "На рівні 2000 калорій MyPlate рекомендує приблизно 5-1/2 "Еквіваленти 1 унція" від групи білків.

Жменя горіхів

Скільки горіхів у жмені горіхів? Жменя дорівнює приблизно 1 унції. Цей розмір порції відповідає розміру порції, вказаному на панелі "Факти харчування" на етикетках продуктів харчування. Ця таблиця від Міжнародної фондової організації з досліджень та освіти з питань горіхів дерев для прикладів Порції по 1 унції кожного деревного горіха разом із середньою кількістю горіхів на порцію.

Перевірте цю таблицю щодо поживних речовин, калорій та кількості горіхів порціями деревних горіхів по 1 унція (підготовлені 3/14 INC NREF)

Відчуйте себе як горіх?

Легко погризти горіхи. Ось дві швидкі ідеї та посилання на багато іншого. Зберігайте очищені або неочищені горіхи в герметичній тарі у вашому холодильнику протягом 6 місяців або протягом року у морозильній камері для найкращої якості, радить INC NREF.

Який вид горіхів найздоровіший? Мені подобається така відповідь Гарвардської медичної школи: "Змішані горіхи. Звичайно, несолоні".

Це в сумці

Вам не потрібно розпалювати плиту або дістати свою кулінарну книгу, щоб насолодитися горіхами. Ваша жменька горіхів може сподобатися - просто - з рук.

Розділіть контейнер з горіхами на невеликі закусочні пакети для легкого перекушування вдома, в офісі чи в дорозі, радить Ternus, INC NREF. Просто підрахуйте, зважте на кухонних вагах від 1 до 1,5 унції горіхів або візьміть жменю і зберігайте в кожному закусочному мішку. Тримайте в холодильнику, поки не будете готові насолоджуватися! Жменька горіхів може допомогти вам протистояти цьому неприємному солодкому рулетику в кімнаті перерв на роботі.

Просто бризкати

Посипте горіхи в такі продукти:

  • Салати
  • Йогурт
  • Зернові культури
  • Макарони
  • Варені овочі
  • Булочки та млинці (киньте жменю чи дві у своє тісто)