Горіхи Усі болти The Paleo Diet®
Чи відчуваєте ви труднощі зі скиданням ваги на ваш режим Палео? Або, можливо, ви все ще відчуваєте страждання з боку шлунково-кишкового тракту або часті спалахи, хоча ви вирізали глютен, молочні продукти та бобові.
Занадто багато горіхів або неправильний тип горіхів може спричинити проблему.
Горіхи дійсно можуть бути частиною дієти Палео, коли їх вживати в помірних кількостях: “в міру” - ключове повідомлення на винос.
Оскільки горіхи мають високу кількість запального Омега-6 та низький рівень протизапальної Омега-3, вони повинні сприймати більше гарнір, ніж звичайне джерело харчових жирів.
Жири, на які слід регулярно покладатися, - це сирий авокадо, кокосова олія та оливкова олія першого віджиму, а також жири, які ми знаходимо з нашими джерелами білка, такі як дикий лосось або зрідка жирніше зрізане з м’яса трави, як приємне ребро.
Чи всі горіхи створені рівними?
Ми повинні враховувати не тільки тип горіха, але й спосіб обробки горіха.
- Найкраще підходять сирі пророщені горіхи, тоді як слід триматися подалі від тих, що містяться у великих каністрах, смажених в арахісовій олії. Замочуючи горіхи і дозволяючи їм проростати, ми можемо зменшити кількість споживаних фітатів, коли з’їдаємо їх жменю з яблуком як закуску, наприклад.
- Дивно, але мигдаль, якого ми бачимо в великій кількості у багатьох формах та різновидах, має одне з найгірших співвідношень Омега 3: 6, практично не виявляючи Омега-3!
- Однак волоські горіхи, макадамії та бразильські горіхи посідають першу трійку за своїм співвідношенням, що є більш сприятливим, але все ще не ідеальним.
Не робіть типової помилки, купуючи величезну ванночку з горіхами і приносячи їх до офісу, щоб «перекусити» протягом дня. Дуже часто це закінчується занадто великою кількістю калорій, незбалансованим профілем макроелементів та розладом шлунку.