Горіхове масло Що потрібно знати Дієтний блог Палм-Саут-Біч

Перш ніж жувати горіхове масло, ми повинні розпочати з жиру. Чи знаєте ви різницю між насиченими та ненасиченими жирами? Міністерство сільського господарства США (USDA) пояснює це так: насичені жири іноді називають твердими, тому що вони залишаються твердими при кімнатній температурі. Згадайте вершкове масло або маргарин або жир всередині та навколо м’яса. Ненасичені жири (їх є два типи: моно- та поліненасичені жири) рухаються і течуть. Вони рідкі при кімнатній температурі і часто походять з рослинної їжі або багатьох видів жирної риби.

За даними Американської асоціації серця, насичені жири - це «погані» жири, що призводять до серцевих захворювань та інсульту та підвищують рівень поганого холестерину. Мононенасичені жири - це «добре», що зменшує рівень поганого холестерину (що може знизити ризик серцевих захворювань та інсульту) і пропонує вітамін Е та поживні речовини для підтримки клітин організму. Поліненасичені жири забезпечують ті ж переваги, а також містять омега-6 та омега-3 жирні кислоти.

6 “здорових” звичок, на думку дієтологів, руйнують вашу дієту

Гаразд, так як це пов’язується з горіховим маслом і чи варто їсти це чи ні? Ну, майже половина жиру в арахісовому та кешью-маслі є, а більшість жирів у мигдальному маслі є мононенасиченими. За даними Академії харчування та діатетики, насіння вершкового масла також містять переважно мононенасичені жири. Тому ви можете і повинні насолоджуватися горіховим маслом (в помірних кількостях).

---