Горілка Penne alla - найкращий рецепт горілчаного соусу
Написав Крісі | 29.05.19
Пропустіть ресторан і приготуйте найкращу горілку penne alla з ключовим інгредієнтом, який має велике значення. Ідеально підходить для любителів справжньої італійської кухні!
Сторінка має партнерські посилання. Прочитайте політику розкриття інформації.
Про горілку Penne alla
Сьогодні я пропоную вам одну з найулюбленіших страв усіх часів:
НАЙКРАЩИЙ рецепт горілки з пенне алла, який я коли-небудь робила.
Так, я сказав НАЙКРАЩИЙ - або принаймні, на мою скромну думку, це абсолютно так.
Трохи попередньої історії: у нас із давнім другом був улюблений автентичний італійський ресторан, і він був райський - чудова їжа, чудове середовище, чудові працівники. Ми відвідували це місце так часто, що вони почали дарувати нам безкоштовні постріли лимончелло перед тим, як ми поїхали, що було ідеальним закінченням моєї улюбленої їжі: горілки penne alla.
Потім керівництво змінилося. Все змінилося.
Якість їжі впала. Доброго та уважного офіціанта офіціанта замінили менш симпатичним персоналом. Все середовище змінилося, і незабаром один мій старий друг відмовився їсти там. Я боявся, що більше ніколи не зможу скуштувати мою дорогоцінну горілку паста alla alla.
Тож я вирішив навчитися робити це сам - і саме це я і зробив. І, хлопці, результати були феноменальними. Ви повинні спробувати це вдома.
Що таке горілка penne alla?
Паста Penne alla - це фантастична і справжня італійська кухня, яку я люблю !. Як випливає з назви, це традиційна страва з макаронних виробів, виготовлена з горілки та макаронних виробів пенне. Зазвичай його готують з використанням жирних вершків, подрібнених помідорів, цибулі, а іноді і м’яса, як ковбаса або яловичий фарш. Це м’ясний рецепт.
Секрет виготовлення правильної горілки penne alla - це італійські помідори.
Не домовляйтеся. Цей рецепт чудовий з консервованими інгредієнтами - і ви повинні обов’язково отримати італійську помідори.
Чи можна горілку penne alla зробити заздалегідь?
Так, цілком може!
Як приготувати макарони заздалегідь:
- Готуйте згідно інструкції з упаковки, а потім дайте охолонути на прилавку, поки не охолоне, щоб доторкнутися.
- Полийте оливкову олію (одна столова ложка олії на кожні вісім унцій макаронів) над макаронами і киньте, щоб покрити. Це запобігає злипанню макаронних виробів.
- Помістіть макарони в герметичну тару і зберігайте в холодильнику.
Ця попередньо зварена паста корисна лише три-чотири дні, тому обов’язково використовуйте її протягом цього часу. Щоб розігріти макарони, опустіть локшину в каструлю з окропом на одну-дві хвилини.
Щоб приготувати горілчаний соус заздалегідь:
- Готуйте соус, як зазвичай, відповідно до інструкцій рецепта, а потім дайте йому трохи охолонути на прилавку.
- Помістіть соус у герметичну тару і поставте в холодильник.
Макаронний соус протримається протягом семи днів у холодильнику, якщо він надійно зберігається. Щоб розігріти, просто поставте горілчаний соус назад у казан на низьку до середньої температури і нагрівайте до досягнення бажаної температури.
Як довго корисні макарони та горілчаний соус?
Після упаковки та зберігання у герметичній герметичній тарі, ця страва повинна залишатися гарною в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів.