Гострий томатний суп - Природна користь Безтурботні рецепти, які може зробити кожен - Рецепти
Моя мама часто готує гострий томатний суп, бо він справді такий мексиканський легко і швидко зробити, це зроблено з переважно цілісні продукти, Це є низька калорійність, це зроблено з свіжі помідори, і ви можете налаштувати його!
Застереження: Цей пост містить партнерські посилання, які допомагають мені заробляти невелику комісію безкоштовно для вас.
Які основні інгредієнти гострого томатного супу?
Оскільки це надихнуло Мексику:
- 1 або 2 гострих чилі
- 10 стиглих помідорів середнього розміру
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. Л. Оливкової олії (за бажанням)
Так! це 4 базові інгредієнти! Мені подобається додавати базилік або коріандр трохи порошку овочевого бульйону, а іноді я додаю в суп солодкий великий чилі, щоб надати йому більше смаку.
Рекомендації щодо гострого томатного супу
Це повинно охоплювати питання та рекомендації, як приготувати чудовий суп:
- Обов’язково використовуйте стиглі помідори! інакше використовуйте консервовані помідори, оскільки це не додасть ніякої глибини смаку. Я з успіхом використовував консервовані помідори Costco або ці консервовані помідори.
- Видаліть насіння, якщо вони вам здаються занадто кислими
- Якщо вам не подобається базилік, замініть його коріандром або іншими травами! але це потрібно! це частина того, що він надає цьому супу гарний смак
- Перець чилі необов’язковий! але оскільки це мексиканський томатний суп, вони майже обов’язкові 🙂
- Ні, це не буде смаком індійського томатного супу, вам потрібно буде використовувати інший набір спецій, щоб він вийшов таким смаком
- Цей суп чудово поєднується зі свіжими коржиками, якщо вони є у вас, тотопосом чи житними сухарями. Можна також додати квасоля, нут, рис цвітної капусти
- Використовуйте обов’язково свіжий базилік або свіжий коріандр. Порошковий коріандр або базилік мають зовсім інший смак!
- Як ви це зберігаєте? Це зручно для морозильної камери (триває місяці) і зберігає близько тижня в холодильнику
- Спочатку часник потрібно карамелізувати! якщо змішати все одночасно, це додасть супу дивного смаку!
- Тушкуйте на середньому вогні! якщо занадто збільшити міцність, ви можете спалити інгредієнти (не питайте, звідки я це знаю: P)