Гратин білокачанної капусти; сочевиця у прованському соусі - рецепт BBC Good Food
Безмесну вечерю Софі Грігсон можна скласти за годину-дві наперед, а потім спекти безпосередньо перед тим, як сісти їсти
| ккал | 320 | |
| жиру | 13г | |
| насичені | 3г | |
| вуглеводи | 37г | |
| цукру | 1г | |
| клітковина | 9г | |
| білка | 17г | |
| низький | сіль | 0,73г |
Інгредієнти
- 140г коричневої або зеленої сочевиці
- ⅓ білокачанна капуста, подрібнена приблизно 375 г/13 унцій
- 25г панірувальних сухарів
- 25г пармезану (або вегетаріанської альтернативи), свіжо натертий
- краплинка оливкової олії некрови
Для томатного соусу
- 1 червона цибулина, подрібнена
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 червоний перець, насіння та нарізане квадратами розміром поштової марки
- 3 ст. Л. Оливкової олії
- 1 ч. Ложка меленого коріандру
- 2 щедрі гілочки чебрецю
- 2x банки подрібнених помідорів
- 1 ст. Ложка томатного пюре
- 1 ч. Л. цукрової пудри
- листя з 1 великої гілочки базиліка, грубо розірвана