Гречана Каша-плов з овочами

Минулого тижня я писав про харчові переваги гречки як цільнозернової альтернативи. Оскільки багато людей не настільки знайомі з тим, як готувати гречку, я подумав, що дам вам швидкий і простий рецепт гарніру на вечерю з використанням гречаної каші. Цей рецепт каші займає близько 15 хвилин, і ви можете будь-яким способом його варіювати, використовуючи будь-які овочі, що є у вас під рукою.

Каша-плов з овочами - подає 6

Для цього рецепта вам знадобляться:

1 склянка Каші
1 яйце або 2 яєчних білка
2 склянки курячого або овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
2-3 склянки подрібнених свіжих або заморожених овочів

Додайте суху кашу до 1 збитого яйця (або яєчних білків).

Нагрійте антипригарну сковороду або каструлю (олія не потрібна) і «сушіть» гречану суміш з яєчним покриттям. Варіть на сильному вогні 2-3 хвилини, поки яйце не висохне, а ядра каші не відокремляться. Цей крок необхідний, щоб гарантувати, що ядра не злипаються, і ви отримаєте гарний, пухнастий продукт.

Додайте 2 склянки курячого або овочевого бульйону з низьким вмістом натрію. Швидко доведіть кашу та запас до кипіння, накрийте кришкою, потім кип’ятіть 7-10 хвилин або поки рідина не вбереться. Ви також можете використовувати воду, якщо у вас немає запасів.