Freekeh 101 Freekeh Харчування, переваги; Як його приготувати

Фріке напрочуд багатий клітковиною та білками, і це надзвичайно просто зробити.

переваги

Увага, усім: Пора зустріти ще одну супер зернинку з прикольним ім’ям. Ми говоримо про фріке, різновид цільної пшениці, яка містить більше корисних для вас речей (і більше смаку), ніж багато інших зерен, включаючи вашу улюблену лободу.

Що саме робить його таким чудовим? Ось короткий опис того, чому Freekeh заслуговує на місце у вашій коморі, а також смачні ідеї, що з цим робити.

Що б там не було, так чи інакше?

Фріке - це древній штам пшениці, який походить із Близького Сходу. Його збирають, поки він ще зелений (читайте: молодий), потім обсмажують і натирають (як при стиранні зерна з пшениці), щоб отримати горіховий, злегка димчастий смак. Якщо вам нудно звичний коричневий рис або лобода, фріке - це смачна альтернатива. Він має щільну, жувальну консистенцію, яка додає трохи смаку кашам, пловам, салатам та супам. О, і ми згадували, що це по-справжньому зручно? Горщик фріке готується менш ніж за півгодини.

Це фрікех корисніший за інші цільні зерна?

У цьому є кілька хороших речей, це точно. Ось що може запропонувати одна типова порція фріке (приблизно 3/4 склянки, приготовленої).