Гречані вафлі Рецепт Благодатна комора

Ці гречані вафлі і ситні, і ситні!

благодатна

Гречка має дуже особливий смак, і цей смак абсолютно смачний у вафлях або млинцях. Я навіть використовував його для виготовлення млинців! Але це тварина, з якою можна працювати, не звичайне цільнозернове борошно.

ЩО ТАКЕ ГРЕЧКА ?:

На відміну від назви, гречка зовсім не пов’язана з пшеницею. Це не трава, а скоріше насіння і тому не містить клейковини. Його часто вирощують як покривну культуру і насправді пов’язаний з ревенєм. Вперше його культивували в Південно-Східній Азії.

ЯК ВИКОРИСТОВУЄТЕ ГРЕЧУ?

Як і багато борошна, з цим можна багато чого зробити. З нього роблять чудові вафлі або млинці, якщо їх перемолоти в борошно, але ви також можете придбати цілі насіння, щоб готувати так, як ви б рисували або теффували. Насіння також можна використовувати для випікання хліба, як із кунжутом або маком.