Грецький рецепт картоплі з лимоном
Безумовно, надріз над звичайною смаженою картоплею! Унікальне в грецькому лимонному картоплі полягає в тому, що його готують у сильно ароматизованому лимонно-часниковому бульйоні, тому вони всмоктують весь цей смак перед смаженням до золотого досконалості. Вони викликають звикання!
Грецький лимонний картопля: свіжа кружка на смажених баклажанах
Ласкаво просимо до останньої частини ГРЕЧНОГО ТИЖНЯ. Ми розпочали тиждень з грецької курки, маринованої в найнеймовірнішому йогуртовому маринаді, в середу подали велику каструлю домашньої грецької пахлави, і закінчуємо тиждень очікуваним Грецька лимонна картопля!
Ми подаємо все це зі стороною свіжого грецького салату та цацикі для випалу (у грецькому курячому рецепті) - і дивіться тут більше грецьких рецептів.
Розбивати тарілки необов’язково - але навантажень часнику в усьому немає!
Давайте чітко зрозуміємо одне:
Це не ваша звична смажена картопля
Не зрозумійте мене неправильно. Кидайте бризки в духовку, политу олією, сіллю і перцем, і я із задоволенням проїдуся ними.
Докладіть зусиль, щоб виконати кілька додаткових кроків, щоб приготувати найхрустішу смажену картоплю, яку ви коли-небудь мали, і схоже, що всі мої Різдвяні свята прийшли одразу. Товсті, скалисті скоринки, ідеально приправлені, пухнасті нутрощі.
Але ця смажена грецька лимонна картопля ....
Це на відміну від будь-якої іншої смаженої картоплі, яку я коли-небудь їв, оскільки вона ароматизована до кінця. Ароматизований всіма ЦЕ ↓↓↓
Як я ріжу картоплю за цим рецептом
Ми хочемо кремезні шматки за цим рецептом, тому вони витримують відносно довгий час приготування. Я нарізав середню картоплю на 3 частини, як показано на малюнку нижче, а велику картоплю на чверті або товсті клинки.