Грецький салат - ТОП 5 класичних рецептів із сиром фета або сиром фітакі - Buzz On Live
Грецький салат уособлює середземноморську кухню - багато свіжих овочів, сиру фета (ви можете замінити фітакі, сиртакі або навіть сир), оливки, зелень, оливкова олія - все смачно, корисно і яскраво. Можливо, саме тому салат набув такої популярності, і практично жоден прийом їжі не обходиться без нього.
Салат "Хоріатікі", як його називають по-грецьки, означає "сільський" - отже, зрозуміло, що в грецькому селі приблизно ці продукти постійно і перебувають вдома - наріжте всі великі шматки, залийте оливковою олією ... Дуже просто, але дуже смачно.
У цьому салаті все свіже і не піддається термічній обробці, тобто найбільш соковите і корисне. Крім того, він не містить м’яса, тому це один з моїх улюблених салатів вегетаріанців, але для решти може стати корисною та освіжаючою перервою від більш об’ємних м’ясних страв під час застілля.
Для грецького салату в Греції традиційно використовується трава орегано, але може бути сумішшю прованських трав.
Звичайно, як і у кожного салату, який отримав національне визнання, грецька має безліч варіацій: деякі додають салат, роблять його з грибами або креветками тощо. Мало хто з цих варіантів описує мене.
Грецький салат з часником не кладуть, а скибочкою часнику покривають внутрішню стінку миски, в якій він виготовлений або подається.
Огірки, до речі, я вирішив покласти в цей салат, очищений, але в Росії чомусь таке рідко роблю, я це теж роблю у своїх рецептах, але неодмінно спробую наступного разу отримати справжній грецький смак.
Хоча найкраща заправка для грецького салату - це просто оливкова олія та орегано.
Зміст:
Грецький салат - класичний рецепт з сиром
Грецький салат - класичний рецепт з фітакі або фетою
Заправка до грецького салату в домашніх умовах
Грецький салат з грінками, куркою та фітакі
Незвичайний грецький салат з моцарелою
Грецький салат з фетою (відео)
Грецький салат - класичний рецепт з сиром
Це найпростіший і смачний рецепт грецького салату. Це можна зробити з фетою, а я з сиром, просто тому, що фети не було під рукою. А для різноманітності я додав подрібнений салат.
Хочу додати, що особливий сільський шикарний салат дає основну тему на моєму фото, яке я зробив навіть занадто маленьким. Якщо порізати ще більше, це як у вишуканому ресторані. Буде більше схожий на сільський грецький салат, якщо овочі не нарізати кубиками і скибочками до тарілки, а сир розбити руками.
Якщо ви хочете зробити салат лише для перекусу, я дам простий рецепт на дві порції. Можна збільшити на необхідну кількість людей.
Інгредієнти:
- Помідор - 1 середній,
- Огірок - 1 середній,
- Болгарський перець - половина,
- Сир Фета (у мене м’який сир) - сто г.
- Оливки без кісток - 2 ст,
- Петрушка - 3-4 гілочки,
- Сіль - третина ч. Л,
- Оливкова олія - 2 ст