Грем Крекер Історія Сильвестр Грем Дієта фону
Представляємо Зал Слави Дієтичної примхи: Протягом наступних кількох частин Проект “Дієта” буде досліджувати деякі легендарні та сумно відомі дієтичні модні дієти та людей, які стоять за ними. Звідси випливають деякі найпопулярніші сьогоднішні тенденції здоров’я та харчові вірування. Деякі з цих примх неймовірно дивні - і всі вони незручно знайомі. І ніхто не є химернішим та доречнішим розпочати цю серію, як Сільвестр Грем.
У 2014 році компанія Honey Maid розпочала новий і шалено успішний маркетинговий підхід, здійснивши кампанію «Це корисно». З тих пір найстаріший і найбільший у країні бренд зломщиків «Грем» рекламує свій продукт за допомогою оголошень, в яких представлені сім’ї іммігрантів, міжрасові сім’ї, суміші, сім’ї з одностатевими батьками тощо. Honey Maid продовжує розвивати свій прогресивний бренд із такими речами, як серія #NotBroken, що відзначає День Stepfamily, а для Day of Love - відео із зображенням дітей геїв та транссексуалів, які виходять до батьків, і все це підкреслюється однозначним повідомленням, що це корисно.
Кмітливий маркетинг чи ні, важко не насолоджуватися цією рекламою (я кидаю виклик вам пройти відео про День любові, не вриваючись у ридання). І є додаткове відчуття - не зовсім корисне - коли уявляєш, що Сильвестр Грем, винахідник зломщика hamрема, думає про них та про товар, який досі носить його ім’я. Це була людина, яка визначала здорове життя як життя, вільне від статевих актів або навіть думок, емоційного збудження чи задоволення, і перш за все без борошна.
Протягом десятиліть його пуританська дієта охопила націю жахливим запалом, тисячі людей утримались від насиченої або приємної їжі, як м’ясо, кофеїн і навіть перець, все заради того, щоб їсти себе чисто. Він надихнув як американське веганство, так і перший хрестовий похід проти цукру. Він також породив міф про те, що мастурбація викликає сліпоту та божевілля. Спочатку його поважали як дієтолога та соціального реформатора, а потім зневажали як ревного мародера. Сьогодні його ім'я фігурує лише у проході печива, але в його часи Сільвестр Грем мав дієтичну суворість Гвінет Пелтроу та бомбардування Дональда Трампа. Він був одним із найперших американських гуру дієт і, мабуть, найвпливовішим за всі часи. Його послідовники, haремхаміти, розвіялися після загибелі hamрема в 1860-х роках, але той, хто коли-небудь кинув білий хліб і макарони, вирізав каву або заявив про віру в “чисте харчування”, - знають вони це чи ні - все ще поширює євангелію Грем.
Сильвестр Грем народився у Вест-Саффілді, Коннектикут, у 1794 році, десятиліття, яке згодом буде визнано початком Другого Великого Пробудження. Історики досі сперечаються з приводу того, чому цей релігійний рух розпочався і зріс до такої величезної міри - післяреволюційний бум населення, маятник, що коливається проти сучасних релігійних моделей, - але його вплив на американську релігію та світське суспільство є безперечним. Саме в цю епоху було створено мормонську і адвентистську церкви сьомого дня, обидві з яких наголошували на фізичній чистоті в своїй основі, зокрема через утримання від багатьох продуктів, а також алкоголю та тютюну. Таким чином, розпочався рух за стриманість, який обмежив або заборонив алкоголь у регіонах по всій країні. У ці роки також рано з’явилася пропаганда прав жінок, а також зростала сила скасування. Цей вік мав на меті визначити, що є добрим, моральним і чистим - а потім стати найчистішою людиною, якою ви можете бути.
Грем був головним кандидатом на лідерство в цю епоху праведності. Справді, його історія виникнення виглядає як вистава «Марвел» - комікс-зустріч-мораль: він був одним із 17 дітей; його батькові було 70 років, коли він народився і помер, коли Гремаму було два роки. Мати, очевидно, страждала на неназвану психічну хворобу, а після смерті батька Грем провів решту свого дитинства, стрибаючи між будинками різних родичів та друзів сім'ї. Один із його опікунів володів таверною, де Грем змушував займатися домашніми справами. Автор Карен Якоббо у своїй главі про Graрема у Вегетаріанській Америці: Історія пише, що, "раннє схильність до пияцтва справило враження на хлопчика, яке тривало все життя". Він ніколи не пив, і його описували як хворобливу дитину та немічну молодь, і це зробило його чимось ізгоєм серед однолітків. Він був артистичним, чуйним і пристрасним, і через часті хвороби та фактичний статус сироти його часто тримали поза межами школи та соціальних ситуацій.
Проте, коли він старів старше, його дивна особа перетворилася на харизматичну - хоча і не популярну. Сподіваючись стати міністром, він пізніше двадцятих років поступив до Академії Амхерста, де, “. стало очевидним, що Грем був видатним, хоча і незвичним оратором », - пише Якоббо. Але його зарозумілість і тверді думки, очевидно, настільки відлякували однокласників, що вони поширювали фальшиві чутки про те, що він сексуально напав на жінку, щоб його вислали. (Примітка: Я класифікую ці твердження як неправдиві, оскільки кожне джерело, яке їх згадує, додає, що швидко виявилося, що це групова робота, організована колегами-студентами - звичайно, усі чоловіки.) Після вигнання hamрем отримав нервовий зрив і втік до Рода Острів, щоб одужати, і почав самостійно вивчати теологію.
Тим часом Друге Велике Пробудження ставало все більшим, експансивнішим, його моралістичне послання витікало з церков і перетворювалося на мейнстрім. Християнські відродження привернули навернених і допитливих, їхніх нахабних, переконливих проповідників, що поширювали інформацію по зростаючій країні про те, що друге пришестя Христа неминуче, і суспільство повинно позбутися всіх злочинців - і злочинців - і незабаром. Помірність закріпилася. Антиімігрантські настрої обернулися проти масового напливу нових ірландських та німецько-американських американців, яких стереотипно сприймали як п'яних, забруднюючи націю алкоголізмом. Тут і там почали з’являтися трактати про дієту, дехто стверджував, що потурання їжі навіть гірше, ніж алкоголь. "На кожного п'яного п'яницю, що ганьбить нашу країну, - писав професор Чарльз Колдуелл, - вона містить сотню ненажер".
Тепер Грехем працював мандрівним проповідником, перш ніж прийняти посаду в товаристві стриманості в Пенсільванії. Там він почав читати лекції про згубний вплив алкоголю, хоча до цього часу він став більше цікавитись дієтою, ніж випивкою. Можливо через власну хворобу на все життя, він переконався, що неправильне харчування є причиною всіх людських хвороб і страждань. Потім він зустрів Вільяма Меткалфа, англійського священнослужителя, який нещодавно створив першу вегетаріанську церкву в Америці, проповідуючи, що м'ясо стало причиною духовного падіння людства. Здається, зустріч з Меткалфом стала каталізатором, який зміцнить Грема у легенду. Його палкі переконання щодо їжі та здоров'я тепер, здавалося, підтверджували не менше, ніж Свята Біблія. Його ревна віра в Бога і його зневага до людської поблажливості об'єдналися у дієтичне служіння, яке назавжди змінило спосіб харчування американців.