Гриби Морель; Неприборкане свято Inc

Приклад скупчення вогняних сморчок. Вони маскуються сосновими шишками, але ви можете потренувати свої очі, щоб помітити їх досить далеко.

морель

Які сморчки можна їсти? (а чи є такі, які ви не можете?)

«Справжні сморчки», тобто весь рід морхели їстівний та неймовірний у приготуванні. Сморжки не можна їсти сирими або вживати у великих кількостях, оскільки вони містять легко отруйну речовину, яка руйнується в процесі приготування їжі. У деяких людей можлива алергічна реакція на сморчки. Як і вся нова їжа, якщо ви споживаєте її вперше, рекомендується помірна кількість.

Існують також «помилкові сморчки», що означає термін, схожий на сморчки, такі як рід верпи та більш віддалений рід гіромітр. Кваліфікований грибник міг би впевнено розрізнити їх так само чітко, як огірки проти кабачків. Розрізання зразків навпіл відкриває багато корисної інформації.