Грибна паста з беконом - вечеря в зоопарку
Ця грибна паста - це обсмажені гриби з часниковим маслом і бекон, все це залито вершковим соусом пармезан з макаронними виробами лінгвіні. Швидкий та легкий варіант вечері, наповнений пікантними смаками!
Паста завжди є хітом як для дітей, так і для дорослих - моя сім’я любить макарони з морепродуктів, макарони помодоро та вершкові грибні макарони.
Я шанувальник грибів, незалежно від того, запечені вони, фаршировані, смажені чи смажені на грилі. Я просто не можу їх наситити! Ця грибна паста являє собою суміш з часникових грибів, хрусткого бекону та домашнього вершкового соусу з пармезану, змішаних для утворення найсмачнішої вечері.
Як роблять грибні макарони?
Перший крок у цьому рецепті - зварити макарони. Поки макарони закипають, варіть трохи грибів на вершковому маслі, поки вони не підрум’яняться і не карамелізуються. Гриби закидають макаронами, домашнім вершково-соусом з пармезану та трохи приготовленого бекону. Додайте більше пасерованих грибів і бекону поверх макаронів, посипте зверху трохи петрушки, а потім подавайте і насолоджуйтесь!
Поради щодо грибних макаронних виробів
- Обов’язково тушкуйте вершковий соус пармезан на повільному вогні. Ніколи не дозволяйте їй закипіти, інакше вона може розділитися.
- Свіжотертий пармезан - важливий компонент цієї страви, оскільки він буде плавитися набагато краще попередньо подрібненого сорту. Ви можете використовувати упакований тертий пармезан, який продається в маленьких діжках.
- Цю страву найкраще подавати відразу після її приготування, оскільки паста вбирає соус, коли сидить, і наступного дня вона не буде настільки нагрітою.
- Я нарізаю свої гриби товстими скибочками, тому що мені так легше їх їсти, але ви можете залишити свої гриби цілими, якщо хочете. Тільки не забудьте відповідно відрегулювати час приготування.
- Гриби виділять багато рідини в процесі варіння. Якщо ви терпляче чекаєте, ця рідина випарується, і коли це станеться, гриби отримають таку чудову карамелізовану зовнішність.