Грубий матеріал для бігу; s Світ

Як отримати переваги продуктів, багатих клітковиною, не дозволяючи їм «перебивати» ваш біг.

високим вмістом клітковини

Теоретично клітковина повинна бути найкращим другом бігуна. Поживна речовина, що міститься у фруктах, овочах, квасолі та цільних зернах, швидко наповнює вас кількома калоріями та тривалий час відчуває задоволення. Однак у дорозі - як більшість бігунів дізнаються незабаром після того, як з’їдять велику миску висівкових злаків, укомплектовану бананом - клітковина також може викликати біль у кишечнику.

Але вони повинні, адже клітковина також допомагає утримати вагу. "Кількість калорій в клітковині дуже мала, лише одна-дві калорії на грам", - говорить Крістін Кларк, доктор філософії, директор зі спортивного харчування в Університеті штату Пенсільванія. "Їжа з високим вмістом клітковини заповнює вам менше калорій, і це уповільнює процес прийому їжі, тому що ви насправді повинні їх добре пережовувати". Продукти, багаті клітковиною, не тільки їдять довше, але й довше задовольняють вас. Отже, якщо ви робите 20 миль, споживання складних вуглеводів, які містять трохи клітковини, перед тим, як вирушити, забезпечить вас енергією, необхідною вам протягом тривалого часу.