Гуріанське Різдво Хачапурі з дегустації Грузії Продовольчої та винної подорожі на Кавказі від Карли

Гуріанське Різдво Хачапурі

Гурулі Гвезелі გურული გოვეზელი

Додати до колекції

хачапурі

Інформація про підготовку

Складність

З'являється в

Дегустація Грузії

Цей особливий хліб виготовляється у всіх гуріанських будинках на Різдво і містить звичайні яйця, зварені круто хачапурі сирна начинка. Він популярний протягом різдвяного та новорічного сезону, а іноді випікається з монетою або горіхом всередині. Людину, яка отримає прихований скарб, чекає новий рік.

Її можна випікати як у вигляді невеликого хліба, так і у вигляді одного хліба більшого розміру. Форма хліба також змінюється - на округлий півмісяць або півколо. Я люблю додавати яйця, оскільки це робить більш значний хліб із додатковим розміром. Ідеально підходить для обіду з салатом протягом усього року.

Щодо методу та інгредієнтів див. Головний рецепт

Метод

Слідуючи Майстер-рецепту, приготуйте тісто, як описано, для 1 або 2 хлібців. Підготуйте сири для начинки. Вам знадобляться 2 яйця, зварені круто, на кожні 225 г сиру. (Вам не потрібно буде додавати до сиру жодне сире яйце.)