Хачапурі (грузинський сирний хліб) - KetoDietForHealth

ketodietforhealth

Інгредієнти

1 1/2 склянки мигдалевого борошна (злегка упакована) 1 ст. Л. Розпушувача 2 1/2 склянки сиру моцарела (подрібнений) 2 унції Плавлений сир (кубиком) 2 великі яйця (збиті) 1 ч. Ложка блиску

1½ склянки фермерського сиру (зазвичай продається як “балтійський” сир, але звичайний фермерський сир або навіть більше моцарели - це прекрасно) 1½ склянки подрібненої моцарели 1½ склянки сиру Фета

4 яйця + 1 для миття вершкового масла

Розігрійте духовку до 425F

У великій мисці з’єднайте мигдальне борошно, подрібнену моцарелу та кубиковий вершковий сир. Мікрохвильова піч протягом 2 хвилин, перемішуючи наполовину. Знову перемішайте в кінці, поки добре не змішається.

Розмішайте розпушувач, блиск та яйця у суміші плавленого сиру. Працюючи швидко, поки сир ще гарячий, вимішуйте руками, поки не утвориться тісто (як це робиться)