Харчова безпека виглядає дуже по-різному залежно від того, де ви сидите
Рейчел Норман, Університет Стерлінга
У 1974 році Всесвітня продовольча конференція заявила, що: "Кожен чоловік, жінка та дитина має невід'ємне право бути вільним від голоду та недоїдання, щоб розвивати свої фізичні та психічні здібності". Конференція ставила своєю метою знищення голоду, продовольчої нестабільності та недоїдання протягом десятиліття.
Через два десятиліття, у 1996 році, було проведено Всесвітній продовольчий саміт, який чітко визнав, що ця мета не була досягнута. Понад 10 000 учасників із 195 країн зібрались у Римі та протягом п’яти днів напружених дискусій поставили завдання зменшити наполовину кількість недоїдаючих людей не пізніше 2015 року. Продовольча безпека була визначена в наступній декларації:
Продовольча безпека існує тоді, коли всі люди у будь-який час мають фізичний та економічний доступ до достатньої, безпечної та поживної їжі, яка відповідає їхнім дієтичним потребам та харчовим уподобанням для активного та здорового життя.
Саміт визначив план дій із семи пунктів, включаючи управління приростом населення та міграцією, зменшення бідності та сприяння миру та стабільності. Амбіційні цілі, які досі не вдалися, і більшість прогнозів у майбутньому показують, що ситуація буде погіршуватися.
Чотири роки тому я почав працювати безпосередньо у світі досліджень продовольчої безпеки, і якщо про щось навчився у проміжний період, то це те, що це складно. Ось деякі фактори, які ускладнили виконання цих амбіційних цілей.
Приріст населення На сьогоднішній день населення у світі становить 7,4 мільярда, і воно швидко зростає. Очікується, що ми досягнемо 8,5 мільярдів до 2030 року, 9,7 мільярда у 2050 році та 11,2 мільярда у 2100 році. Одночасно очікується зростання рівня доходів. Отже, щоб прогодувати це більше і багатше населення, попит на їжу збільшиться на 70% до 2050 року. Однак ні зростання, ні збільшення багатства не будуть рівномірно розподілені. Прогнозується, що Індія, Китай та Африка становитимуть все більшу частку світового населення, а Індія та Китай, як очікується, становитимуть 50% світового споживання середнього класу до 2050 року. Це означає, що потреби в продуктах харчування, очевидно, будуть більшими у цих районах з більшим населенням, але в країнах, де також зростає багатство, швидше за все, зросте попит на менш здорові та менш екологічні дієти західного типу.
Зміна клімату: Наші можливості забезпечити продуктами харчування цього зростаючого населення серйозно позначиться на зміні клімату. Поточні прогнози щодо глобального потепління полягають у підвищенні температури від 0,6 ℃ до 4 ℃ використання до 2099 року. Паризька кліматична угода встановлює глобальний план дій щодо обмеження глобального потепління цього століття до 2 ℃. Цього буде важко досягти як у світлі декларації Дональда Трампа (принаймні перед виборами) про те, що він скасує угоду, а також з огляду на очікуване збільшення попиту на їжу, а сільськогосподарська їжа становить близько 30% від усіх викиди парникових газів.
Однак вплив цих прогнозованих змін не буде розподілено рівномірно. Офіс Мет створив інструмент, який дозволяє нам досліджувати вплив кліматичних змін на продовольчу безпеку і який показує, що за всіх сценаріїв Африка є найбільш вразливою до продовольчої незахищеності. Але навіть в межах Африки деякі країни вразливіші за інші, найменш вразливі Нігер, Сомалі та Мавританія, а найменш Південна Африка та Алжир.