Харчова боротьба в кишечнику, чому бактерії змінять вашу думку про калорії - науковий

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Зареєструватися "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

харчова

Дослідження, опубліковане цього тижня, додає нюанс у розуміння вчених того, як кишкові бактерії змінюють спосіб перетравлення тваринами їжі. Івана Семова та Джон Ролз з Університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл разом зі своїми колегами вивчали всмоктування флуоресцентних жирних кислот у кишечнику крихітних напівпрозорих даніо (Danio rerio). Порівняно з даніо, вирощеними в середовищі, де немає мікробів, даніо, кишки яких були колонізовані бактеріями, поглинали більше жиру з їх раціону. І чим більше риба їла, тим більша популяція бактерій у кишечнику. Зокрема, вживання їжі стимулювало ріст племені бактерій, відомих як Firmicutes, що, у свою чергу, збільшувало кількість енергетично насичених бульбашок жиру, що зберігаються в кишкових клітинах риби для подальшого використання. Дослідження з людьми та мишами також показали, що висококалорійні дієти стимулюють ріст Firmicutes у кишечнику, натякаючи, що ця конкретна група бактерій може реагувати на дієту свого господаря подібним чином у багатьох різних видів. Незрозумілим залишається те, чи допомагає Firmicutes тваринам засвоювати більше калорій з їжі у взаємовигідному партнерстві, чи взаємини складніші, а іноді і менш доброзичливі.

Бактерії становлять від 40 до 60 відсотків сухої маси калу людини, у кожному грамі - трильйони клітин. У кишечнику даніо не є точно такими ж видами бактерій, що мешкають у наших кишках, але - якщо ви поглянете досить широко на спільноти - вони мають дивовижне перекриття. В обох спільнотах переважають філа протеобактерії, фірмикути та бактероїдети (тип - таксономічний рівень нижче королівства). Молоді даніо також особливо зручні для вчених, які хочуть поглянути зсередини на процес травлення, оскільки одноденні даніо прозорі - ви можете бачити все, що відбувається в їх кишечнику під мікроскопом, без необхідності пошкоджуючої та руйнівної дисекції.

Семова та Роулс хімічно зв’язали флуоресцентні молекули з двома загальними жирними кислотами, пальмітиновою кислотою пентановою кислотою, та змішали світяться жири з яєчним жовтком ембріональних даніо. Кишкові клітини даніо, які піддавались дії бактерій, у міру їх розвитку світилися яскравіше, ніж клітини кишечника даніо, які вирощувались у стерильних умовах, що вказує на те, що кишки данини, що звиваються бактеріями, поглинають більше жиру. Клітини кишечника даніо, що мають здорові популяції кишкових бактерій, відомі під загальною назвою мікробіота кишечника, також містили більші крапельки ліпідів - бульбашки жиру, що зберігаються як доцільні джерела енергії.